07/14/2014(Mon)
杏を収穫

うちの杏たち。

バタバタしててブログに書くのが遅れましたが、これは富山にいく直前の写真。

で、戻ってすぐに、収穫しました。

こんな感じ。
今年はちゃんと剪定をしたこともあって、ひとつひとつが、昨年にも増して美味しそう。
どう仕上がるか、楽しみです。

で、こっちが先日発売開始した、去年の杏をつかって仕込んだ 限定版 山伏 / apricot saison。
おかげさまで絶好調。
引き続きよろしくです!
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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