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やっぱり、本物のブルワーなのでした。


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で、Hair of the Dog の、アランとビールを仕込むのです。

なんていう幸せ。

だって、あのアランですから。

ビール業界に「レジェンド」とかがいるとしたら、彼は間違いなくその一人。

まさに、アイドルです。

とはいえ、実際の仕込は、ちょっとだけまねごとをして、あとは観光かなにかなのかなあなんて思ってました。

はじめての日本だし、家族もいるしね。

でも、違うんです。

モルトの投入から、ずーっと、本当にずーっと一緒です。

二十年間、全く一人で仕込んで来たのが彼。

本当に、ビールをつくるのが好きなんだなあって感じました。

もちろん、いろいろ勉強になった。

どんなビールになるのか。

いやあ、楽しみ。

いやあ、楽しみ。



23:59 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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