11/20/2014(Thu)
本日の仕事

今日は、仕込しながらこの作業。
五本、樽を空けました。

忙しくて、なかなかやれなかったっていうのも本当のことなのですが、結果的にちょうど17か月熟成。
やり過ぎを心配してましたが、いい感じ。
いいね。
楽しみ。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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