#896 / a special saison II

なんかバタバタしてて、今年はこの季節のビールをつくりそこなうところでした。

でも、

a special saison II 出来ました！

a special saison の a は "autumn" と " amber"。

もう、初冬って感じでもありますが、ご勘弁。

もともとは700回目の仕込を記念してつくったこのビールですが、今回は896仕込み目でした。

赤いビールをあまりつくらないぼくらの、赤いビール。

自家栽培と、アメリカのホップに加えて、ぼくらには珍しくドイツのホップをたっぷり使用。

でも、苦くはありません。

6.5%と、度数を聞くと高めですが、ドライで甘ったるさはなし。

なんか、桃とかスモモとかを感じさせるようなフルーティーで、みずみずしい香りが特徴か。

「とはいえ、いつものぼくらのセゾンよりも、それなりの飲み応えというか、味わいはあるかな。」

去年の記事にそう書いてありましたが、まさにそんな感じ。

今年も繰り返しますが、頭文字で略さないでください。

大変申し訳ないのですが、今回も、樽生のみで、ボトルの販売がございません。



あっ、それから現在の在庫ですが、

定番：

DPA（樽生のみ）
Pale Ale（ボトル・樽生）
IPA（ボトル・樽生）
Porter（ボトル・樽生）
Miyama Blonde（ボトル・樽生）
Indian Summer Saison（ボトル・樽生）
Africa Pale Ale（ボトル・樽生）
山伏 壱 / saison one（ボトルのみ）
山伏 弐 / saison noir（すみません、12月半ばまで欠品です。）

限定；

苦いラガー（ボトル・樽生）
House IPA（ボトル・樽生）
a special saison（樽生のみ）
山伏 四 / saison brett（ボトルのみ）
Oak Aged 山伏 壱 / saison one 2011 (B8, B10) （ボトルのみ）
Oak Aged 山伏 弐 / saison noir 2011 (B11, B12) （ボトルのみ）


です。


どうぞよろしくです！