THE FAR EAST #2、そして MASAJI ICHIRO x 2！！！

毎日しつこくすみません。

Craftheadsさんでの Tap Takeover のビールリストのうち、まだ発表していなかったビール（リストの25-27）について。

一つは、

THE FAR EAST - Barrel Aged Imperial House IPA - の二バッチ目。

トリプルIPAを、イチローズモルトの樽で熟成させたのですが、いろいろあって（というか、単に忙しくて）、その期間17か月。

今回は、見た目はかなり曇ってます。

度数は、なんと13.5%！

かなりウィスキー。でも、ホップの個性はしっかり。

はたして、このままリリースするのかどうかもまだ決まってないのですが、お味見ください！


で、残りの二つは、全くの新作。

MASAJI ICHIRO / CHICHIBU

MASAJI ICHIRO / BOURBON

早いもので、もう15日で三回忌なのです。

尊敬するあの人を偲んで、みんなで笑顔で乾杯する。

そのためにつくりました。

W-IBA - MASAJI THE GREAT- を昨年発売した時に「理由あって今回発売分は、その1/3程度」ッて書きましたが、その「理由」は樽にいれてたから。

こちらは、ちょうど12か月木樽で過ごしました。

インペリアルスタウトにくらべて、ドライなこのビール。

「樽の個性とのマッチングはどうかな？」

と、心配でもあったのですが、いい感じです。

イチローズモルトさんの CHCHIBUの樽と、バーボンの樽の二種類。

はっきり個性が出てるので、ブレンドせずにそのまま行きます。

こちらは、ボトルは追ってリリースするつもりですが、樽生は一般販売しないか、しても、かなりの限定販売になる予定。

一日フライングなのですが、尊敬する、あの男前の先代社長を思い出しながら、みなで乾杯したいと思っています！