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収穫祭、当日のビールリストです!


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収穫祭、当日のビールリストです!

生ホップ仕込みはもちろん全種類。

当日デビューの新作や、いつもは飲めないスペシャルバージョン、秘蔵のストックも。

今回は、木樽熟成の山伏や、スペシャルなゲストビールもご用意。

渾身のラインアップのつもりです。

ビールは、全種類一杯500円のチケット制です。(ハイアルコールビール、木樽熟成山伏等は150ml程度でのご提供となります。)


1 Fresh Hop Ale (通常版/リアルエール版)
2 Fresh Hop IPA (通常版/リアルエール版)


当日デビュー!

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3 Fresh Hop Pils

今シーズン最後の Harvest Brew は、ことしもこれ。仕込当日に収穫した信州早生を生のままふんだんにつかって、ドイツ伝統の方法で仕込みました。この日のために、二ヶ月以上の長期熟成を経て、満を持しての登場です。みずみずしく仕上がりました。発売に先駆けて、先行開栓です!


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4 木樽熟成 山伏 / red grand cru #8 H.B.

こちらも先行で!木樽熟成 山伏 / red の特別版、grand cru。"grand cru" としては第三弾。今回は、某五大シャトーの樽で長期熟成したスペシャル版。長期の樽熟成後、ばっちり瓶内発酵・熟成をしています。ボトルからの提供です。


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5 一石三鳥 #3

かなり久しぶりの一石三鳥の3バッチ目は、長期熟成版。インペリアルダークセゾンをイチローズモルトの樽で、3.5年間寝かせた、14.5%の強力なやつです。こちらも、発売前を先行で開栓します!



定番・準定番

6 志賀高原IPA(通常版/リアルエール版)
7 志賀高原ペールエール(通常版/リアルエール版)
8 志賀高原ポーター (通常版/リアルエール版)
9 DPA(通常版/リアルエール版)
10 Africa Pale Ale(通常版/リアルエール版)
11 Miyama Blonde
12 Indian Summer Saison
13 House IPA(通常版/リアルエール版)
14 其の十
15 Baby Blonde Miyama

限定・スペシャル

16 SHIGA KOGEN Helles!?
17 SHIGA KOGEN PILS!?
18 Farmhouse Lager
19 India Kinmon Lager / "IS THIS COLD?"
20 India Miyama Lager / Cold IPA
21 W-IBL -MASAJI THE GREAT
22 Spelt Saison
23 Summer Saison
24 YOROCCO BEERx 志賀高原 / BACK TO BACK
25 grand rouge
26 Salty & Misty
27 Fake Pils
28 Shoubu no Miyama Blonde
29 TAIHU BREWING x 志賀高原 / Tea for Tow、
30 富士桜高原麦酒 x 志賀高原 / OKITEYABURI
31 Hoppy Brown Goes Up(通常版/リアルエール版)
32 E2SB
33 Domestic Dry Stout
34 So Sexy Brown
35 Smol(リアルエール版)
36 Festival IPA(通常版/リアルエール版)
37 PIZZA PORT BREWING x 志賀高原 / ONE IN A THOUSAND
38 KASUMI / Hazy Session IPA
39 ゆるブルWheat / Hazy Wheat IPA
40 ゆる2ブル Wheat / Imperial India Wheat Ale
41 SNOW MONKEY IPA 2023
42 SNOW MONKEY IPA 2023 青ラベル ver.
43 SNOW MONKEY IPA 2021 LP ver.
44 SNOW MONKEY DIPA 2021
45 Take Me Skiing IPA
46 NEW ENGI-LAND IPA
47 一切皆苦
48 無我霧中 / Hazy IIPA
49 信州事変
50 1t IPA
51 1t IPA 2016
52 1t IPA 2019
53 1t IPA Habanero 2019
54 もう1t IPA
55 縁喜 x 志賀高原 / "NIGORI" Sake IPA 2022
56 縁喜 x 志賀高原 / "ENGI!? Sake IPA!自家栽培米 金紋錦 純米
57 Imperial Coffee Porter / COKO Rwanda
58 Imperial Coffee Porter / FINCA LOS CONGOS "Pacamara" Nicaragua
59 Imperial Coffee Porter / SHAKISO NATURAL
60 Imperial Coffee ESB / EL PARAISO
61 W-IBS -MASAJI THE GREAT-
62 W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2016
63 W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2020
64 IISS (Imperial Indian Summer Saison)
65 House IPA 2012 #23
66 Takashi in Paris
67 Takashi Imperial Stout 2013 #7
68 Takashi Imperial Stout 2018 #11
69 THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA 2020
70 THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA 2021
71 THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA 2022
72 TAKASHI ICHIRO / Barrel Aged Imperial Stout 2018
73 TAKASHI ICHIRO / Barrel Aged Imperial Stout 2023
74 TAKASHI ICHIRO PETE!? / Barrel Aged Imperial Stout 2014
75 一石三鳥 2019
76 ECKHARDT "FROM THE WOOD" 2021
77 PIPEWORKS x TRUNK COFFEE x 志賀高原 / UFO (Unidentified Fermented Object) 2019

木樽熟成山伏 (樽での提供)

78 木樽熟成山伏 blonde
79 木樽熟成山伏 Swan Lake Beer x 志賀高原 / overslept
80 木樽熟成山伏 UPRIGHT BREWING x 志賀高原 / UPRIGHT MONKEY
81 木樽熟成 山伏 "cherry red"

そしてゲストビール!

82 箕面ビール / Minoh Beer x 志賀高原 / Monkey & Dragon
83 Swan Lake Beer/ Swan Lake Beer x 志賀高原 / 2/2t IPA
84 富士桜高原麦酒 / ゆずヴァイツェン
85 Harvest Moon / Pilsner
86 松本ブルワリー / アルト

ははは、なかなかすごいな。

屋外13 tap、THE FARMHOUSE 11 +リアルエール1tap、合計25 tapでのご提供です。

どこまで開栓できるかは、みなさん次第。

一樽限定のものも多いので、飲み逃しなく!


このほか、水、ソフトドリンクもご用意しています。

長丁場なので、みなさん、ペース配分、自己管理よろしくです。





20:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

新春セット 2023は、この12本!


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[2023年1月2日10時2分追記] なんと、おかげさまで新春セット2023、完売しました。どうもありがとうございます。

新春12本セット 2023 です!

本日10時より Web 限定で発売開始します。

それまでは「現在、この商品は扱っておりません」の表示になっていますが、ご了承ください。


今年のテーマは3つ。

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まずは、この6本。

昨年、惜しまれながらその29年の歴史に幕を閉じた、アメリカ・ポートランドの伝説的ブルワリー Hair of the Dog の、カリスマブルワー Alan とつくった コラボ6本!


写真左から:

Hair of the Dog x 志賀高原 / ADAMU (アダム) (2014 / 10.0% / IBU 60)

Hair of the Dog x 志賀高原 / Monkey Claws (2014 / 12.0% / IBU 85)

Hair of the Dog x 志賀高原 / ECKHARDT (2017 / 12.0% / IBU 71)

Hair of the Dog x 志賀高原 / ECKHARDT aged in barrels of Ichiro's Malt (2017 / 15.0% / IBU 71)

Hair of the Dog x 志賀高原 / ECKHARDT "FROM THE WOOD" (2021 / 12.5% / IBU 74)

Hair of the Dog x Brouwerij de Molen x 志賀高原 / SIDE BY SIDE(2016 / 11.5% / IBU ?)

どれも思い出深い、特別な6本です。

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そして、この 山伏の小瓶4種!

写真左から:

木樽熟成 山伏 / cozy (10.0% /375ml)

木樽熟成 山伏 / cozy "blueberry" (9.0% /375ml) 未発売・先行!

木樽熟成 山伏 / ume〜(7.0% /375ml) 未発売・先行!

木樽熟成 山伏 / fumuo
(11.0% /375ml)


即完売となった、あの fumuo に加えて、未発売の新作2種類を先行で!

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さらに、

10年熟成の黒いの2種!


W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2013 (2013 / 9.0% /IBU 100)

Takashi Imperial Stout 2013 (2013 / 9.5% / IBU79)

ははは。


商品名のあとの年号は、リリース年を表します。

スペックや、商品説明に関しましては、各商品名のリンクをご参照ください。


限定40セット 20,230円 (税込・送料別)です。

上記12本入りのセットのみで、ばら売りはございません。


今回、あらためてテイスティングをしましたが、どれもかなりいい感じです。

特別なものを集めので、なかなかの値段になってしまいましたが、十分価値は感じていただけるのではと思います。

6-7人で、会費3-4000円のテイスティング会とかしても、かなり楽しいんじゃないかなと!?

こんなの買う人がどのくらいいるのかと思いつつ、毎年発売開始数分で完売しているのですが、ぼくらなりに在庫のなかから精一杯の数をご用意したつもりです。


完全先着順となります。

大変恐縮ですが、おひとりさま各1セット限り でお願いします。

今回も WEBでのご注文のみ で、メール等でのご注文はお受けできません。


価格が価格(ぼくら的には、むしろ安いんじゃないかとは思いますが)ですので、さすがに、例年ほど早くはなくならないと思いますが、完売の場合はご容赦ください。

正月ということで、発送までは何日かいただくことになりますが、ご理解ください。


どうぞ、よろしくお願いします!





08:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

THE FAR EAST & W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2020、ボトル発売です!


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[12月9日13時43分 追記] おかげさまで THE FAR EAST 、W-IBA ボトルの業務店様分は完売となりました。 どうもありがとうございます。いずれも、弊社Web での一般販売は、本日19時からとなります。どうぞよろしくお願いします。

THE FAR EAST & W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2020、ボトル発売です!

いずれも、まずは、業務用から発売開始です。

弊社 Web 販売の開始は、いつも通り、本日19時とさせていただきます。
(発売開始前までは、HP上では「売り切れ」表示となりますが、ご了承ください。)

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THE FAR EAST / Barrel Aged Imperial House IPA!

今回で7度目のリリース。

ある意味、志賀高原ビールを代表する超人気商品です。

"アフリカからインドも越えて、極東までいっちゃう、ってくらい強力な IPA"を、さらに、イチローズモルトさんの樽で長期にわたって熟成した特別なビールです。

今回は、樽での熟成期間で、60ヶ月、44ヶ月、37ヶ月、30ヶ月、23ヶ月の5種、12樽のブレンド。

本数も勘案して加重平均すると34.3ヶ月(=2.9年)です。

実測した結果、今回も15.0%。

志賀高原ビール史上過去最高タイです。

イチローズモルトさん由来のウイスキー感はしっかりあるのですが、ビール自体の主張がそれに負けていないのが、THE FAR EAST。

イチジクや杏のドライフルーツみたいな甘さに、柑橘のニュアンス飲み口は意外にきれいでドライ。

フィニッシュに、しっかりとしたウィスキー感を感じます。

今回も熟成期間は長いけど、若めの樽の個性もあって、枯れた感じというよりも、むしろフレッシュささえ感じます。

がんばって、価格は今までどおり据え置きます。

量的には、先日の TAKASHI ICHIRO よりも多めにご用意しています。

樽生の一般販売はございません。

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そして、昨日ご案内した、

W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2020!

おかげさまで、樽生版は完売しました。


12/15(火) が、箕面ビールの先代大下社長の命日。

早めにご注文いただければ、それまでにお届けできると思います。

最大限ご指定にお応え出来るように努めますが、配送場所・タイミングによっては間に合わない場合もありますので、ご理解ください。


今年は家での乾杯となる方も多いかもです。

こちらも、量は十分ご用意したつもりです。

うち以外にも、今年も、箕面ビールさんはじめ、城端麦酒、スワンレイク、いわて蔵ビールから、先代社長追悼の「マサジビール」が発売されます。

各社の思いがこもったビールと一緒に、お楽しみいただければと思います。


志賀高原ビールとしては、今年最後の限定ビールはかなり強烈な2本になりましたが、年末年始、特別な1本を飲むには、なかなかいいタイミングなのではないかと思います。

どうぞよろしくお願いします!






12:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

収穫祭 2019、当日のビールリストです!


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収穫祭 2019、当日のビールリストです!

生ホップ仕込みはもちろん全種類。

当日デビューの新作や、いつもは飲めないスペシャルバージョン、秘蔵のストックに日本酒、さらにゲストビールまで。

今年も、渾身のラインアップのつもりです。

消費税は上がったけど、みなさんの日頃のご愛顧に感謝して、昨年同様、全種類一杯400円のチケット制です。(一杯 約330ml、ハイアルコールビールは200ml程度でのご提供となります。)

キャッシュレスには対応できませんが、ご容赦を。

で、ビール1杯につき、100円を台風19号被害の義援金として、寄付をさせていただきます。


Harvest Brew(生ホップ収穫仕込 2019) 

1 志賀高原 Pale Ale Harvest Brew
2 志賀高原 IPA Harvest Brew
3 DPA Harvest Brew
4 Miyama Blonde Harvest Brew
5 Smol Harvest Brew
6 Miyama Blonde Harvest Brew


当日デビュー & 先行開栓のだいぶスペシャルなやつ!

7 hop & brett

2016年に限定で発売したあのビールが復活!Brettanomycesを加えて半年熟成したセゾンをさらにドライホップ。華やかさ、甘やかさ、ドライさが合わさった複雑な味わいです。6.0% IBU33。

8 Smol-P

好評のスモールを、フロアモルテッドのピルスナーモルトをベースにした別バージョン。ホップはネルソンソーヴィンとシムコー。いくらでも飲める爽快なやつです!3.4% IBU12。

9 OXBOW x Jester King x 志賀高原 / Cedar Kogen

最高の相手とのコラボ。日本酒の杉樽とワイン樽で、約2年熟成した木樽熟成山伏シリーズの特別なやつ。基本ボトルのみなので、樽は、これが最後です。7.5%。

10 YOROCCO BEER x 志賀高原 / Interplay

あの BACK TO BACK をワイン樽で約1.5年熟成。これも樽は、これしかありません。6.5%

11 木樽熟成山伏 red

ワイン樽で約35ヶ月熟成した新バッチ。前回のバッチよりも綺麗な酸が特徴。基本は、これも唯一の樽バージョンです。

12 木樽熟成山伏 blonde

同じく、ワイン樽で約23ヶ月熟成した新バッチ。こちらもきれいな酸が特徴で、食中酒としてかなりいい出来かと思います。これまたボトルのみのリリースとなるので、樽バージョン2本のうちの1本。

13 Takashi Imperial Stout 2018

おなじみ「たかしくん」。昨年の12月醸造ですが、未だ未発売。とはいえ、そろそろいきます。普通のインペリアルスタウトよりもホッピーなんだけど、熟成も加わた濃いやつ。10%です。当日は、本人もいます!

14 一石三鳥

こちらも新バッチ。前回の樽熟成は3-4ヶ月ですが、訳あって今回は28ヶ月。度数も12%になっちゃいました。MBCT でも What's Brewing でも大好評でした。これも、そのうち発売しますが、一足早くどうぞ。

15 PIPEWORKS x 志賀高原 / UFO (Unidentified Fermented Object)

いつまでも発売にならないこのコラボ。インペリアルミルクスタウトに自家栽培のブルーベリーとラズベリーと TRUNK COFFEE のエチオピアのナチュラルの豆を加えたら、未確認発酵物体になったのです。これも、そろそろ売らなきゃね。9.0%。


定番・準定番 

16 Africa Pale Ale
17 志賀高原ポーター
18 Indian Summer Saison
19 House IPA
20 其の十 


リアルエール

21 志賀高原ポーター
22 志賀高原ペールエール Harvest Brew
23 志賀高原IPA
24 House IPA


限定

25 "SHOUBU" no Miyama Blonde
26 So Sexy Brown
27 WIT
28 India Miyama Lager
29 Baird Beer x 志賀高原 / BS!!
30 ゆるブルWheat
31 SNOW MONKEY IPA Fujirrock ver, 2019
32 SNOW MONKEY IPA B-side
33 KASUMI
34 無我霧中
35 1t IPA
36 1t IPA Habanero
37 Two Rabbits
38 Bramley Saison
39 Upright x 志賀高原 / Coffee and Donuts
40 grand rouge
41 Festival Saison
42 IISS (Imperial Indian Summer Saison)
43 W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2018
44 Hair of The Dog x 志賀高原 / Adamu
45 Hair of The Dog x 志賀高原 / Monkey Claws
46 THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA
47 TAKASHI ICHIRO
48 TKASHI ICHIRO PETE!?
49 MASAJI ICHIRO CHICHIBU
50 MASAJI ICHIRO Bourbon

51 縁喜 ひとごこち純米吟醸無濾過生原酒


ゲストビール!

52 うしとらブルワリー / 手搾りラズベリーサワー
53 松本ブルワリー / Scotch Ale
54 麦雑穀工房 / 雑穀ヴァイツェン
55 ハーヴェスト・ムーン / ゆずセゾン


こんな感じで、許していただけるでしょうか?

この他、お燗も含めて縁喜各種をTHE FARMHOUSE 店内でご提供します。

今回も、従来の外テントに加えて、THE FARMHOUSE 店内のタップもありますので、この中から常時20-24種類程度が同時に繋がります。

どこまで開栓できるかは、みなさん次第。

一樽限定のものも多いので、飲み逃しなく!


すでに昨年以上のお申し込みをいただいてはいますが、もうちょっといけそうです。

どうぞ、よろしくです。





21:27 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

志賀高原 x HOPMAN / 一房一献、ビールのラインアップです!


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これは、たぶん2年前の SNOW MONKEY BER LIVE の際の、HOPMAN 御一行様と。

さて、いよいよ明後日に迫った、

志賀高原 x HOPMAN / 一房一献 、ビールのラインアップです!

【 LAGER 】

1. Fresh Hop Pils 
2. India Miyama Lager


【 WEIZEN 】

3. "SHOUBU” no Miyama Weizen 
4. 富士桜高原麦酒 x 志賀高原 / OKITE YABURI / India Pale Weizen 


【 SAISON 】

5. Miyama Blonde Harvest Brew
6. Baby Blonde Miyama 
7. “SHOUBU” no Miyama Blonde 
8. Blue Bird Day Saison 
9. grand rouge 
10. Yorocco Beer x 志賀高原 / BACK TO BACK 
11. bramely saison 
12. 山伏 弐 / saison noir 裏庭の山椒 ver. (未発売 / 限定) 
13. 木樽熟成 山伏 / red (先行開栓!)
14. BRbA (Belgian Red by Accident) 


【 SPICE ALE 】

15. Salty Hop 


【 BLONDE ALE 】

16. Baird x 志賀高原 / BS !! 


【 BITTER 】

17. Fresh Hop Bitter 
18. Not So Special 2017 


【 MILD ALE 】

19. Not So Mild Ale 2017
20. Not So Mild Ale リアルエール


【 WHEAT ALE 】

21 ゆるブル Wheat  


【 PALE ALE 】

22. DPA
23. 志賀高原 Pale Ale Harvest Brew 
24. 志賀高原 Pale Ale Harvest Brew リアルエール
25. 志賀高原 Pale Ale リアルエール


【 IPA 】

26. Africa Pale Ale 
27. Africa Pale Ale リアルエール
28. 志賀高原 IPA Harvest Brew
29. 志賀高原 IPA Harvest Brew リアルエール
30. 志賀高原 IPAリアルエール
31. Indian Summer Saison 
32. 其の十
33. House IPA 
34. KASUMI / IPA for 仙人 
35. NEW ENGI-LAND IPA 
36. SNOW MONKEY IPA Fuji Rock ver. 2018 
37. Two Rabbits IPA 2017 
38. 無我霧中 / Hazy WIPA  
39. 1t IPA 
40. 1t IPA Habanero  
41. 1t IPA "GEISHA" 
42. IISS "Imperial Indian Summer Saison" 
43. W-IBA -MASAJI THE GREAT- 
44. W-IBA "Guatemara El Injerto" 
45. The Far East / Barrel Aged Imperial House IPA
46. The Far East / Barrel Aged Imperial House IPA (新バッチ/ 先行開栓!)
47. House IPA 2010 (#300仕込記念) 
48. HOP & BEAN / COFFEE IPA 2017 


【 BROWN ALE 】

49. IBrA "India Brown Ale" 


【 PORTER 】

50. 志賀高原 Porter 
51. 志賀高原 Porter リアルエール


【 STOUT 】

52. Takashi Imperial Stout 2012 
53. Takashi Imperial Stout 2018 
54. TAKASHI ICHIRO 
55. TAKASHI ICHIRO (新バッチ/ 先行開栓!)
56. TAKASHI ICHIRO PETE!?


【 その他 】

57. Hair of the Dog x 志賀高原 / ADAMU 
58. Hair of the Dog x 志賀高原 / ECKHARDT (未発売/ 先行開栓!) 
59. 一石三鳥 
60. MASAJI ICHIRO CHICHIBU 
61. MASAJI ICHIRO BOURBON  
62. PIPEWORKS x TRUNK COFFEE x 志賀高原 / UFO (Unidentified Fermented Object)(未発売 / 先行開栓!)
63. 縁喜 ひとごこち 純米吟醸無濾過生原酒(THE FARMHOUSE 限定!) 


【 BOTTLE BEER 】

64. Oxbow x 志賀高原 (名称未定 / 先行開栓!!)  




2F HOPMAN 38タップ、1F 一房一献11タップ、合計49タップを使ったタップテイクオーバーイベント!

前代未聞の志賀高原ビール49種類同時開栓!

49種ものビールがいっぺんに on tap ってのもすごいし、全64種類とは、本当にはじめて。


これで、特別なストックのかなりの部分をつかい尽くすので、こんなイベント、もう当分はできません。


ぼくも、元湘南ボーイと一緒に、金・土はお店にお邪魔します。

たくさん売れ残って、HOPMANさんが、向こう何ヶ月も志賀高原ビール専門店になっちゃったら申し訳ないので、みなさん是非!








17:56 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

さよなら Craftheads!志賀高原ビール収穫祭 in 東京、ビールリストです!


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今週11月3日(土)、4日(日)の両日に開催の、

さよなら Craftheads!志賀高原ビール収穫祭 in 東京、当日のビールリストです!

1. 志賀高原 Pale Ale Harvest Brew (生ホップ収穫仕込) 5.5% 
2. 志賀高原 IPA Harvest Brew (生ホップ収穫仕込)  6.0% 
3. Fresh Hop Bitter (生ホップ収穫仕込) 4.0% 
4 .Miyama Blonde Harvest Brew   (生ホップ収穫仕込) 6.5%
5. Fresh Hop Pils  (生ホップ収穫仕込) 5.0%
6. Indian Summer Saison 7.0% 
7. Africa Pale Ale 5.0%   
8. DPA 5% 
9 . 志賀高原 Porter  5.5%   
10. House IPA 8.0% 
11. 其の十 7.5%
12. Baby Blonde Miyama 5.0%
13. Salty Hop 4.5% 
14. IBrA "India Brown Ale" 6.0% 
15. Blue Bird Day Saison 5.5%
16. “SHOUBU” no Miyama Blonde 6.5%  
17. “SHOUBU” no Miyama Weizen  6.0%
18. 富士桜高原麦酒 x 志賀高原 / OKITE YABURI / India Pale Weizen 5.5%
19. Baird x 志賀高原  BS !!  6.2%
20. India Miyama Lager (未発売 / 先行開栓!) 6.0%
21. ゆるブル WHeat 5.0%
22. KASUMI / IPA for 仙人 4.5%
23. NEW ENGI-LAND IPA  6.5%
24. SNOW MONKEY IPA Fuji Rock ver. 2018 6.0%
25. Two Rabbits IPA 2017 9.0%
26. 無我霧中 / Hazy WIPA 7.5%
27. 1t IPA  9.5%
28. 1t IPA  Habanero 9.5%
29. 1t IPA  "GEISHA"  9.5%
30. grand rouge 5.5%
31. Yorocco Beer x 志賀高原 / BACK TO BACK 5.5%
32. bramely saison 5.0%
33. IISS "Imperial Indian Summer Saison" 8.5%
34. Takashi Imperial Stout 2012 9.0%
35. Takashi Imperial Stout 2018 10.0%
36. W-IBA -MASAJI THE GREAT- 9.8%
37. W-IBA "Guatemara El Injerto" 9.8%
38. Hair of the Dog x 志賀高原   /  ADAMU  10%
39. Hair of the Dog x 志賀高原 / Monkey Claws 12.0%
40. Hair of the Dog x 志賀高原 / EKHARDT (未発売/先行開栓!) 12.0%
41. Hair of the Dog x Brouwerij de Molen x 志賀高原 / Side By Side (日本未発売) 11.5%
42. The Far East /  Barrel Aged Imperial House IPA 13.5%
43. TAKASHI ICHIRO 11.5%
44. TAKASHI ICHIRO PETE!? 11.5%
45. 一石三鳥 9.5%
46. MASAJI  ICHIRO CHICHIBU 11.0%
47. MASAJI  ICHIRO BOURBON 11.0%
48. 山伏 弐 / saison noir  裏庭の山椒 ver. (未発売 / 限定) 8.5%
49. House IPA  2010 (#300仕込記念) 8.0%
50. Pizza Port x 志賀高原 / So Sexy Brown  #1 6.0%
51. Oxbow x 志賀高原  (名称未定 / 先行開栓!!/ ボトル) 9.0%
52. 木樽熟成 山伏 red (先行開栓!) 7.5%
53. PIPEWORKS x TRUNK COFFEE x 志賀高原 / UFO (Unidentified Fermented Object)(未発売 / 先行開栓!) 9.0%
54. 縁喜  ひとごこち 純米吟醸無濾過生原酒(THE FARMHOUSE 限定!) 17.0%

日本酒も含め、なんと54種類!

Harvest Brew シリーズ全種はもちろん、未発売の限定ビール、今回限りの秘蔵のストック、そしてコラボビール、バレルエイジのビールも多数。

これを 32タップ体制で提供します。

書きながら、自分でも飲みたいのがたくさんあることに驚いていたり...

以下、マイケルから:

2007年から始まった志賀高原とのデカイ祭りもこれで一段落。金曜日から徐々に繋いで、土日はリストバンドとチケット制になります、過去のイベントと一緒です。ビール4枚とフード1枚付きのエントリー¥3000で、後は追加チケット買って飲んでください!

土曜日 12:00 〜22:00
日曜日 12:00 〜20:00

荷物少なめで、お水多めで!


どうぞよろしくです!



19:26 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

SMBL2018 直前ですが、今週末、うしとらで史上最大の志賀高原祭り、開催です!


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ご存知、うしとらの吉田さん。

うしとらさんは、SNOW MONKEY BEER LIVE に、今回もビールとフードの両方で出店してくれるんですが、

「佐藤さ〜ん、ぼく今回留守番なんです。悔しいから、東京で、志賀高原ビールさんのイベント、やらせてください!」

"天才"吉田さんにそんなこと言われちゃねえ。

というわけで、SMBL2018 直前、今度の週末、3/10 (土)- 11(日)の二日間、

うしとら壱号店 & 弐号店で、史上最大の志賀高原祭り、開催です!


ビールのリストは、こんな感じ:

1 志賀高原 Pale Ale
2 志賀高原 Pale Ale (リアルエール)
3 志賀高原 IPA
4 志賀高原 IPA(リアルエール)
5 志賀高原 Porter
6 志賀高原 Porter (リアルエール)
7 志賀高原 Porter (リアルエール + コーヒー (ARICHA / Ethiopia))
8 志賀高原 Porter (リアルエール + コーヒー (LOS LUCHADORES / El Salvador))
9 DPA
10 Africa Pale Ale
11 Africa Pale Ale (リアルエール)
12 Miyama Blonde
13 Indian Summer Saison
14 House IPA
15 House IPA(リアルエール)
16 其の十
17 Baby Blonde Miyama
18 Takashi Imperial Stout 2018
19 House IPA 2012
20 Takashi Imperial Stout 2012
21 THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA
22 W-IBA MASAJI THE GREAT
23 W-IBA "Guatemara El Injerto"
24 1t IPA
25 1t IPA Habanero
26 1t IPA "GEISHA"
27 "SHOUBU" no Miyama Blonde
28 TAKASHI ICHIRO Chichibu
29 IISS (Imperial Indian Summer Saison)
30 一石三鳥
31 IBrA
32 Festival Saison
33 Blue Bird Day Saison
34 Two Rabbits IPA
35 Baird x 志賀高原 / BS!!!
36 Hair of the Dog x 志賀高原 / ECKHARDT
37 Not So Mild Ale
38 SALTY HOP
39 山伏 壱 / saison one
40 ゆるブルWheat
41 NEW ENGI-LAND IPA
42 Not So Special


ははは。

こんなに、本当にいいのかな?

超絶過酷なスタンプラリーも開催予定だそうです。

しっかり飲んでくれないと、うしとらに、しばらく、うしとらのビールがつながらなくなっちゃいます。

吉田さん同様、SNOW MONKEY BEER LIVE に来れないみなさんも、そして、一週間後に志賀高原でお会いできるみなさんも、是非!

ぼくも、土曜日はお邪魔します。

間に合うようなら、SMBL2018でお披露目のつもりだった今年のあれも、持ってっちゃおうかな!?

よろしくです!




18:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

新春セット2018 発売です!今年は、バレルエイジドビール 12本セット!!


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{1月2日 8時34分 追記] なんとおかげさまで、新春セット完売です。今年もありがとうございます!

毎年恒例ですが、今年も残り少ない秘蔵のストックを大放出します。

新春セット 2018 発売です!

今年は、写真の バレルエイジドビール12本セット!

左から:

KAGAMI-BIRAKI IPA (2017 / 6.5% / IBU 65) x 2
THE FAR EAST Barrel Aged Imperial IPA #1 (2012 / 13.0% / IBU 110) x 1
THE FAR EAST Barrel Aged Imperial IPA #2 (2012 / 13.5 / IBU 108) x 1
THE FAR EAST Barrel Aged Imperial IPA #3 (2014 / 13.5% / IBU 108) x 1
THE FAR EAST Barrel Aged Imperial IPA #4 (2014 / 13.5% / IBU 108) x 1
TAKASHI ICHIRO PETE!? (2013 / 11.5% / IBU 85) x 1
TAKASHI ICHIRO (2013 / 11.5% / IBU 85) x 1
MASAJI ICHIRO CHICHIBU (2013 / 11.0% / IBU 101) x 1
MASAJI ICHIRO BOURBON (2013 / 11.0% / IBU 101) x 1
一石三鳥 (2016 / 10.0% / IBU 83) x 1
アダム / ADAMIU aged in Calvadoz Barrel (2014 / 10.5% / IBU 60) x 1


(当初の醸造年を表記しています。容量はすべて 330ml です。)

ははは。


意味がないとはわかっているけど、今年もまとめの数字:

アルコール度数を全部足し算すると132%!

平均で、2014年醸造、11.0%。


去年、48セットが10分も経たずに完売してしまったので、もう少し量を増やそうと思ったのですが、なにせストックが限られたものが多いので、同じ数でご勘弁ください。

今回が最後の販売になるものもいくつかあるので、こんなセットは、もう組めないかも。

限定48セット、価格は、12,000円(税・送料込み)です。

大変恐縮ですが、お一人様1セット限りでお願いします。

完全先着順となります。

今回も WEBでのご注文のみで、メール等でのご注文はお受けできません。

かなり貴重なラインアップですが、価格が価格(ぼくら的には、むしろ安いんじゃないかとは思いますが)ですので、さすがに、例年ほど早くはなくならないと思いますが、完売の場合はご容赦ください。

正月ということで、発送までは何日かいただくことになりますが、ご理解ください。


どうぞ、よろしくお願いします!




08:30 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

SHIGA KOGEN TAP TAKEOVER @BANGALOW & BANGALOW 寺町店!!!


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ちょっと急ですが、金曜日、京都に行きます!

BUNGALOW 5周年 & BUNGALOW 寺町店オープン記念企画
SHIGA KOGEN TAP TAKEOVER 開催です!

イベントは 11月3日(金・祝)4日(土)の二日間。

バンガローさんとは、今回オープンしたバンガロー寺町店の前前身、JAPONICA 時代からのお付き合い

SNOW MONKEY BEER LIVE をはじめ、すごくお世話になっている Nabowa や jizue、kirim さらに Polaris も所属する bud music さんのお店でもあり、ぼくらとしては勝手に強い思い入れを持っているお店。

そんな BUNGALOW さんの5周年と、新店OPEN の記念イベントを、志賀高原ビールでやってくれるのは、すごくうれしいのです。

というわけで、気合のラインアップです!

1. DPA Harvest Brew
2. 志賀高原ペールエール Harvest Brew
3. 志賀高原IPA Harvest Brew
4. Miyama Blonde Harvest Brew
5. IBA Harvest Brew
6. Festival Saison Harvest Brew
7. ゆるブルWheat
8. Africa Pale Ale (リアルエール版)
9. NEW ENGI-LAND IPA
10. 志賀高原ポーター 裏庭の山椒 ver. (超希少!)
11. 山伏 壱 / saison one
12. 其の十 ランドル (←収穫祭以外では、実ははじめて!)
13. House IPA (w/ フレッシュハバネロ from ハバネロマン)
14. House IPA 2012
15. HOP & BEAN / Coffee IPA
16. Two Rabbits IPA
17. 1t IPA
18. 一石三鳥(Barrel Aged Imperial Dark Saison)
19. MASAJI ICHIRO CHICHIBU (Barrel Aged W-IBA)
20. Hair of the Dog x 志賀高原 / ECKHARDT (新作/先行開栓)
21. THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA(新バッチ!)


いかがなもんでしょう。

今年の生ホップ仕込み全種類に加えて、普段外販しない特別版や、秘蔵の樽も多数。

このうちの16種類以上が、二つのお店で繋がります。

3日(金)は、両方のお店に、ぼくもお邪魔します。

お越しいただくみなさんへの、ささやかなプレゼントもご用意してます。

せっかくのイベントが、すかすかだと申し訳ないので、是非お越しください!

文化の日に、バンガローで志賀高原ビールを飲むってのも、なかなか文化的なんじゃないかと...






18:00 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

収穫祭、当日のビールリストです!


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収穫祭、当日のビールリストです!

生ホップ仕込みはもちろん全種類。

当日デビューの新作や、いつもは飲めないスペシャルバージョン、秘蔵のストックに日本酒、さらにゲストビールまで。

渾身のラインアップのつもりです。

ビールは、全種類一杯400円のチケット制です。(一杯 約350ml、ハイアルコールビールは200ml程度でのご提供となります。)


Harvest Brew(生ホップ収穫仕込 2017)

1 志賀高原 Pale Ale Harvest Brew
2 志賀高原 IPA Harvest Brew
3 DPA Harvest Brew
4 IBA Harvest Brew
5 Miyama Blonde Harvest Brew
6 Festival Saison Harvest Brew

当日デビュー!

7 Hair of the Dog x 志賀高原 / ECKHARDT

SMBL2017の際に仕込んだ Hair of the Dog とのコラボ、先行開栓です。Adamu、Monkey Claws、Tomodachi Blonde、Side by Side に続く第5弾。今回は、HOTD の代表的ビールであるFred の日本版。ピルスナーモルトに、たっぷりのライ麦とダークシュガーをつかった12% (!) のゴールデンストロングエール。Fred の名前の元になった著名なブルワー・著述家 であり、日本通でもあった 故Fred Eckhardt 氏 のラストネームをもらった、この日本版は、志賀高原流に、もちろん本家よりもホッピーです。

8 THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA #4(新バッチ!)

今回で4回目の登場。先日の De Molen の Borefts でも大人気だったビールの新バッチ。今回は、27ヶ月、26ヶ月、21ヶ月の三種の樽のブレンド。13.5%。やばい仕上がりです。当日は、ボトルの先行販売もします!

定番・準定番

9 Africa Pale Ale リアルエールバージョン(初登場!)
10 志賀高原ポーター 裏庭の山椒 ver. (初登場!)
11 ハバネロ House IPA (w/ フレッシュハバネロ from ハバネロマン)
12 其の十 ランドル (←実ははじめて!)
13 Indian Summer Saison
14 Baby Blonde Miyama

スペシャル

15 SALTY HOP
16 Not So Special
17 Not So Mild Ale
18 "SHOUBU" no Miyama Blonde
19 IBrA
20 DRUNK COFFEE #2 (KIBIRU)
21 HOP & BEAN (Coffee IPA)
22 ゆるブル Wheat
23 NEW ENGI-LAND IPA
24 SNOW MONKEY IPA Fuji Rock ver.
25 Two Rabbits IPA
26 1t IPA
27 Grand Rouge
28 山伏 壱 saison one
29 山伏 弐 saison noir 山椒 ver.
30 IISS (Imperial Indian Summer Saison)
31 Takashi Imperial Stout (2012, 2017)
32 W-IBA
33 Hair of The Dog x 志賀高原 / Adamu
34 Hair of The Dog x 志賀高原 / Monkey Claws
35 House IPA 2012
36 Dieu du Ciel x 志賀高原 / 一石二鳥 2010 (←日本での初バッチ)
37 一石三鳥
38 TAKASHI ICHIRO
39 TKASHI ICHIRO PETE!?
40 MASAJI ICHIRO CHICHIBU
41 MASAJI ICHIRO Bourbon
42 縁喜 ひとごこち純米吟醸無濾過生原酒(←THE FARMHOUSE 限定!)

ゲストビール

43 うしとらブルワリー / 駆け抜けてピルス
44 城端麦酒 / アールグレイ
45 ハーヴェスト・ムーン / 余市スタイル IPA
46 箕面ビール / スタウト
47 麦雑穀工房 / 彩りセゾン
48 スワンレイクビール / ニイガタジャパネスクベレルエイジド

こんな感じで、許していただけるでしょうか?

今回は、従来の外テントに加えて、THE FARMHOUSE 店内のタップもありますので、この中から常時20種類程度が同時に繋がります。

どこまで開栓できるかは、みなさん次第。

一樽限定のものも多いので、飲み逃しなく!


追加募集、当日のスケジュール等に関しましては、明日には発表したいと思っています。


[玉村本店 収穫祭 2017]


- 会場:THE FARMHOUSE
- 住所:381-0401 長野県下高井郡山ノ内町平穏上林温泉1403-2
- 日時:10月21日(土) 12時から21時(20時30分ラストオーダー)
- 玉村本店特製のフード各種
- ギャラリー、新ビール工場、ホップ畑ツアー(定員制 by 轟君 & 最強の男)
- LIVE: Kirim




18:49 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

イチローズモルト秩父IPAカスクフィニッシュ2017


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とっても、うれしいものが届きました。

イチローズモルト秩父IPAカスクフィニッシュ2017

という名のウイスキー。

ベンチャーウイスキーさんが、送ってくれたのです。

イチローさんとの初対面は、2009年

ウイスキー樽熟成に興味はあったものの、抵抗があったぼくが、考えを改めたのが、2013年2月に秩父を訪れた時

そこから、イチローさんのとこの樽での熟成が始まりました。

で、THE FAR EAST - Barrel Aged Imperial House IPA - を初リリースしたのが2013年。

以来、

TAKASHI ICHIRO / TAKASHI ICHIRO PETE!?
MASAJI ICHIRO / MASAJI ICHIRO BOURBON
THE FAR EAST - Barrel Aged Imperial House IPA #2
一石三鳥
THE FAR EAST - Barrel Aged Imperial House IPA #3

と、続いてきました。

おかげさまで、毎回、ほぼ瞬間蒸発。

そんな、ビールを生み出してくれた樽たちが、秩父にもどり、もう一度ウイスキーの熟成につかってもらえているという話は、先日書いたばかり

こうしたビール、なかでもIPAを熟成さしていた樽でフィニッシュされたイチローズモルトの正規リリース版が、このウイスキーというわけです。

つかわれた樽は100%、ぼくらのものだけではなく、わが最大のライバルであり最高の友人である箕面ビールさんのものとかも入っています。(他はあったっけかなあ?)

まあともかく、正確な量はわかりませんが、量的には、結構貢献しているんじゃないかな?

聞けば、すでに入手困難の人気とか。

まあ、イチローズモルトは、いつもそうなのですけどね。

とはいえ、ぼくらのビールの味が本当に商品の魅力、もちろん味そのものに貢献できているとしたらうれしいなあ。

確認するには飲むしかない。

でも、飲むの勿体ないなあ。

勇気を出せるか、自分との闘いがはじまりました。


あっ、うちの次のリリースも、そんなに時間をかけずにいけるはずであります。

そちらも、お楽しみに!





21:52 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

"BITTER LIFE" @ Craftheads、ビールリスト発表!来週火曜から順次つながります!!


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来週末に迫った

Craftheads での Tap Takeover イベント "BITTER LIFE"

ですが、もう来週火曜日くらいからどんどん志賀高原ビールがつながっていくということで、

ビールリスト発表です!

1 DPA 5.0% 定番
2 志賀高原 Pale Ale Harvest Brew 5.5% 限定 生ホップ仕込
3 志賀高原 IPA Harvest Brew 6.0% 限定 生ホップ仕込
4 志賀高原 Porter 5.5% 定番
5 Miyama Blonde Harvest Brew 6.5% 限定 生ホップ仕込
6 Indian Summer Saison 7.0% 定番
7 Africa Pale Ale 5.0% 限定 生ホップ仕込
8 IBA "India Black Ale" Harvest Brew 7.0% 限定 生ホップ仕込
9 Harvest Summer Saison 5.5% 限定 生ホップ仕込
10 House IPA 8.0% 準定番
11 其の十 7.5% 準定番
12 Baby Blonde Miyama 5.0% 限定
13 山伏 壱 / saison one 6.5% 定番/樽は限定
14 IBrA "India Brown Ale" 6.0% 限定
15 1t IPA 9.8% 限定
16 Grand Rouge 6.0% 限定
17 Salty Hop 4.5% 限定
18 saison blanc 5.5% 限定
19 IISS "Imperial Indian Summer Saison" 8.5% 限定
20 Takashi Imperial Stout #1 / 2008 9.0% 限定 / 「たかし君」1号!
21 House IPA 2006 8.0% 限定 10年物!
22 GIGANTIC x 志賀高原 / OKI LAGER 5.8% 限定
23 TRUNK COFEE x 志賀高原 / DRUNK COFFEE / LIMONCILLO 5.0% 限定
24 TRUNK COFEE x 志賀高原 / DRUNK COFFEE / KIBIRU 5.0% 限定
25 Pizza Port x 志賀高原 / So Sexy Brown 2015 5.0% 限定 新工場初バッッチ!
26 Hair of the Dog x 志賀高原 / Monkey Claws 12.0% 限定
27 Hair of the Dog x 志賀高原 / Adamu 10.0% 限定
28 W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2016 10.0% 限定 / 新バッチ先行開栓!
29 一石三鳥 9.5% 限定 / 樽熟成版
30 TAKASHI ICHIRO 2015 11.0% 限定先行開栓! / 樽熟成版
31 TAKASHI ICHIRO PETE!? 2016 11.0% 限定先行開栓! / 樽熟成版
32 MASAJI ICHIRO 2014 10.0% 限定 / 樽熟成版
33 MASAJI ICHIRO Bourbon 2014 10.0% 限定 / 樽熟成版
34 THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA 2015 13.0% 限定 / 樽熟成版
35 House IPA / TRUNK COFFEE HAMA Ethiopia 8.0% イベント限定
36 House IPA / TRUNK COFFEE KANGUNU Kenya 8.0% イベント限定
37 1t IPA / TRUNK COFFEE HAMA Ethiopia 9.8% イベント限定
38 1t IPA / TRUNK COFFEE KANGUNU Kenya 9.8% イベン ト限定
39 山椒ペールエール 5.5% イベント限定
40 山伏 弐 / saison noir w/ 山椒 8.0% イベント限定
41 縁喜 美山錦純米吟醸 無濾過生原酒 16.0% イベント限定

いかがでしょう。

なんと、40種類(+縁喜)!

今年の Harvest Brew 全種、樽熟成6種、コラボ多数、イベントスペシャルいろいろ、そして10年ものの House IPA に、たかし君一号まで!

「相当気合のラインアップで臨みます!」って書いてたけど、数だけじゃなく中身もかなりだと思います。

もう、これ以上のイベントは二度とできないかも...

クラフトヘッズは、最大で32 tap 体制。

メインのイベントは 12/10-11の二日ですが、来週火曜日から翌週まで、たぶんかなりの種類の志賀高原ビールが on tap!

週末につながっていないのもあるかもしれないし、そもそも二日で40種類は飲みきれない。

まさか、全種類制覇の人は出ないと思うけど、どうぞよろしくです。

もし全制覇したら教えてください。

なにか、賞品考えます。





18:51 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

新作 "1t IPA" & GIGANTIC とのコラボ "OKI LAGER" も!収穫祭のビールリストです!!


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いよいよ今週土曜日に迫った 収穫祭 2016ですが、この日のために、新作をつくりました。

その名は、1t IPA!

そう、あの日に仕込んだビール。

その名の通り、一仕込みで1トンのモルトをつかった、強力な IPA。

つかったホップの量も志賀高原ビール史上最高レベル。

なのに、圧倒的なホップの香りとドライな飲み口で、意外と飲めちゃう、すごく "アブナイ" ビールです。

9.5%、IBU いっぱい。

スピード注意です。

当日はたっぷりご用意しますので、飲み急がないでください。

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そして、あの GIGANITC とのコラボビール

大きいラガー(OKI LAGER)も登場!

アメリカから届いたばかり。

というか、まだ通関中で、当日午前中に届く予定。

ジャスミンライスをつかった 5.9% のラガー。

"OTTO" と呼ばれていて、最近 "Bru-1"って名前がついたばかりの新しいホップをメインに使ってます。

楽しみだなあ。

この、"OTTO / Bru-1" ってホップですが、当日は DPA にランドルでもつかってみますので、そちらもお試しを!


で、

当日のビールリストです!

Harvest Brew(生ホップ収穫仕込 2015)

1 志賀高原 Pale Ale Harvest Brew
2 志賀高原 IPA Harvest Brew
3 IBA Harvest Brew
4 Africa Pale Ale Harvest Brew
5 Miyama Blonde Harvest Brew
6 Harvest Summer Saison

当日デビュー!

7 1t IPA(新作!)
8 GIGANTIC x 志賀高原 / 大きいラガー(OKI LAGER)

定番・準定番

9 DPA (ランドル / OTTO)
10 Indian Summer Saison
11 志賀高原ポーター
12 House IPA
13 其の十

スペシャル

14 Grand Rouge 2016
15 Baby Blonde Miyama
16 SALTY HOP
17 Not So Special
18 Wheat Ale
19 saison blanc
20 House IPA 2012
21 Takshi Imperial Stout 2012
22 Takashi Imperial Stout 2015
23 志賀高原 x Hair of The Dog / Adamu
24 志賀高原 x Hair of The Dog / Monkey Claws
25 志賀高原 x PIZZA PORT / So Sexy Brown
26 山伏 壱 / saison one
27 SMOKY BROWN
28 W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2013
29 TAKASHI ICHIRO
30 TAKASHI ICHIRO PETE!?
31 MASAJI ICHIRO Chichibu
32 MASAJI ICHIRO Bourbon
33 THE FAR EAST Barrel Aged
34 一石三鳥
35 志賀高原 x TRUNK COFFEE / DRUNK COFFEE / LIMONCILLO
36 志賀高原 x TRUNK COFFEE / DRUNK COFFEE / KIBIRU
37 志賀高原 x TRUNK COFFEE / House IPA Ethiopia HAMA
38 志賀高原 x TRUNK COFFEE / House IPA Guatemala EL INJERTO Yellow Nance
39 志賀高原 x TRUNK COFFEE / IPA Rwanda COKO
40 志賀高原 x TRUNK COFFEE / 其の十 Ethiopia HAMA
41 志賀高原 x TRUNK COFFEE / 其の十 Guatemala EL INJERTO Yellow Nance
42 志賀高原 x TRUNK COFFEE / 其の十 Nicaragua LIMONCILLO RED PACAMARA

ゲストビール

43 うしとらブルーイング / 桃色吐息
44 京都醸造 / 秋のきまぐれ
45 城端麦酒 / ブラッドオレンジ
46 ハーヴェストムーン / インペリアル・ピルスナー

こんな感じで、許していただけるでしょうか?


このうちの15-17 種類が同時に繋がります。

どこまで開栓できるかは、みなさん次第。

一樽限定のものも多いので、飲み逃しなく!





18:50 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

9/11 (日)の、TAP TAKEOVER は、全25種類。気合いのラインアップで行きます!


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先日お伝えした通り、

今度の日曜日、9/11 に、クラフトビアマーケット仙台国分町店さんで、志賀高原ビールの TAP TAKEOVER イベントを開催です!

前回、20 種類とお伝えしましたが、考え直しました。

25種類の志賀高原ビールをお飲みいただけます!

この規模は、東京、大阪以外でははじめて。

ちょっとやりすぎかとも思うのですが、お店の勇気あるお誘いもあり、さらに毎回、一関のイベント等で、東北各所のみなさんにたくさんお声をかけていただくこともあり、気合いのラインアップでいくことにしました。

これが、当日のラインアップです!

1 志賀高原 IPA Harvest Brew 限定 6.0%
2 IBA Harvest Brew 限定 7.0%
3 志賀高原 Pale Ale Harvest Brew 限定 5.5%
4 Africa Pale Ale Harvest Brew 限定 5.0%
5 DPA 定番 5.0%
6 志賀高原 Porter 定番 5.5%
7 Indian Summer Saison 定番 7.0%
8 House IPA 準定番 8.0%
9 其の十 準定番 7.5%
10 Miyama Blonde 定番 6.5%
11 Salty Hop 限定 4.5%
12 Baby Blonde Miyama 限定 5.0%
13 山伏 壱 / saison one 限定/未発売 6.5%
14 saision blanc 限定 5.5%
15 Not So Special 限定 4.2%
16 Smokey Brown 限定 6.0%
17 DRUNK COFFEE / KIBIRU 限定 5.0%
18 志賀高原 x Trunk Coffee / IPA + WOLLEGA(Ethiopia) 限定/未発売 6.0%
19 THE FAR EAST Imperial House IPA (樽熟成前) 限定/未発売 11.5%
20 志賀高原 x Hair of the Dog / Monkey Claws 限定 10.0%
21 志賀高原 x Hair of the Dog / Adamu 限定 12.0%
22 Takashi Imperial Stout 2015 限定 10.0%
23 W-IBA / Masaji The Great 2015 限定 10.0%
24 一石三鳥 限定 9.5%
25 MASAJI ICHIRO CHICHIBU 限定 11.0%


こんなんで許してもらえます?

もちろん、ぼくも行きます。

(関係ないけど、誕生日の二日前だったりします。)

仙台はもちろん、できれば、それ以外のみなさんにも、わざわざ足を運んでいただければ、うれしいです。

みんなに飲んでもらえないと、このイベントのあと数週間、仙台では志賀高原ビールしか飲めない状態かも!?

よろしくです!




23:59 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

新春セット 2016 発売です!


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[1/2 8時38分追記]新春セット2016は、おかげさまで完売いたしました。10分も持たず、びっくりです。どうもありがとうございます!

今年はやめとこうかと思ったのですが、もしかしたら叱られるかもと思いまして、

新春セット 2016 発売です!

今年は、写真の秘蔵のビール12本セット。

左から:

アダム / ADAMIU (2014 / 10.0% /IBU 60) 未発売
Monkey Claws (2014 / 12.0% /IBU 85) 未発売
Takashi Imperial Stout 2010 (2010 / 9.0% /IBU 85)
Takashi Imperial Stout 2011 (2011 / 9.0% /IBU 85)
TAKASHI ICHIRO #2 (2013 / 11.5% /IBU 85) 未発売
W-IBA 2013 (2013 / 9.0% /IBU 100)
MASAJI ICHIRO CHICHIBU (2013 / 11.0% /IBU 100)
MASAJI ICHIRO BOURBON (2013 / 11.0% /IBU 100)
THE FAR EAST Barrel Aged Imperial IPA #1 (2012 / 13.0% /IBU 110)
THE FAR EAST Barrel Aged Imperial IPA #2 (2013 / 13.0% /IBU 110)
House IPA 2010 (2010 / 8.0% /IBU 95)
House IPA 2011 (2011 / 8.0% /IBU 95)

各330ml x 1本。

ははは。

意味がないとはわかっているけど、アルコール度数を全部足し算すると124.5%!

平均で、2012.25年醸造、10.4%。

たぶん一度限りの、かなり気合を入れたセットです。

限定24セット、価格は、10,000円(税・送料込み)です。

気になったら是非!

未発売の三種は、近日中に発売の予定です。


ご注文は、下記までお名前、ご住所、電話番号とともにお申し付け下さい:

order@tamamura-honten.co.jp

お支払い方法等は通常通り。他の商品を一緒にご注文いただく場合は、追加の送料はかかりません。

大変恐縮ですが、お一人様1セット限りでお願いします。

完全先着順での受付となります。

かなり貴重なラインアップですが、価格が価格(ぼくら的には、むしろ安いんじゃないかとは思いますが)ですので、すぐにはなくならないと思いますが、完売の場合はご容赦ください。


正月ということで、発送までは何日かいただくことになりますが、ご理解ください。


今年もよろしくお願いします!




08:30 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

私的十大ニュース 2015(上)


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毎年恒例。今年を振り返ります。

まずは、昨日も書いちゃいましたが、なんといっても新ビール工場の完成。二年以上もかかって、なんとか実現。役所とか、資金とか、最悪の事態にはならなかったのですが事故とか、とにかくいろいろありました。設計、建設、設備、資金調達にかかわってくれた大勢のみなさん、ROLEC社の人たち、さらに大きな負担をかけた、うちのスタッフにも大感謝。それにしても、初仕込からの5日間は、短期間で機械の使い方を覚えなきゃいけなくて、そのために集中して9仕込。ちゃんとしたビールになるかという大プレッシャーの下、先生は厳しいドイツ人(で英語)だし、最初の仕込はいきなりコラボだし、本当にいままでの人生でもたぶん一番大変な日々でした。まあ、今となるといい思い出ってやつですが。

どうしても、仕込設備のことに話は集中してしまいますが、その他にも新兵器を導入。一番大きかったのは、イタリア製の新しい瓶詰機と、それに連動するように導入した日本製ラベラー。実は、ビールの品質を保つためには、充填のプロセスがとっても大事です。確実に充填品質を高めつつ、生産性も大幅にアップ。あのタイミングで、導入していなかったら、絶対今年は乗り切れなかった。その他に、工場用のフォークリフト、そして除雪機も。つくづく、醸造って設備産業だなと感じるのですが、美味しいビールを提供し続けるためには仕方ない。頑張って、もとをとらなきゃ!

気づくと、今年も新しいビールがいろいろ。MASAJI ICHIRO BOURBON、MASAJI ICHIRO CHICHIBUAfBA (Africa Black Ale)BLONDSo Sexy BrownFake WeizenSALTY HOPsaison blancDrunk Coffee九死に一生SMOKY BROWN。こうしてみると、たくさんです。でも、(九死に一生はともかくとして)どれも真剣に準備して、取り組んだ「自分たちの飲みたいビール」たち。気に入っていただけたとしたらうれしいですし、また作りたいビールだらけです(九死に一生はともかくとして)。

今年もコラボレーションでつくったビールが二つ。SMBL2015に参加してくれた PIZZA PORT BREWING とつくった So Sexy Brown は、記念すべき新工場の最初のビール。さっき書いた通り、精神的にはかなりきつかったのですが、PIZZA PORT の彼らとの時間はとても楽しかったし、やはり勉強になりました。基本的にビールづくりの考え方はかなり共通しているPIZZA PORT とぼくらですが、このビールを通じてモルトの味わいの複雑さという部分をかなり参考にさせてもらうことに。SMOKY BROWNもそうですが、その他にも、だいぶ影響を受けてます。そして、もう一つのコラボは、TRUNK COFFEE さんとつくった DRUNK COFFEE。TRUNKのみなさんとは、今年出会ったばかりとはとても思えません。ぼくらにとっては、ビール業界以外のひとたちとビールをつくったのもはじめて。でも、好きなものに徹底的にこだわり楽しむっていう部分ではすごく共通点もあるし、刺激を受けました。これは、絶対続けていきたいと思っています。このほかに、まだ内緒ですけど、来春もうひとつ楽しみなコラボが。単なる話題性じゃなく、自分たちにない部分を学びつつ、単独じゃできない新しいものが生まれるのが、醍醐味だと思っています。

今年を振り返って、とても悲しいニュースだけど、やっぱりふれないわけにはいかない出来事は、田口君のこと。同じビールをつくる友達であり、同士。とにかく優しくて、でも強くて。これから素晴らしい夢を実現するに違いなかった彼の身におこってしまったことは本当に残念だし、不公平だと思います。全く同じ夢ではないかもしれないけど、彼がやりたかったことと、ぼくらのやりたいことには共通点もたくさんあると思ってます。「それ、いいですね。」って、彼に言ってもらえるように、面白いことしていかないといけないと思っています。

(つづく)



20:00 | 玉村本店 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

W-IBA -MASAJI THE GREAT- 発売です!


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[12/16 14時追記] おかげさまで、W-IBA -MASAJI THE GREAT- 樽生、ボトルともに完売いたしました。引き続き、バーやお店でみかけましたら、よろしくお願いします。

W-IBA -MASAJI THE GREAT- 発売です!

箕面ビールの故 大下正司 前社長を追悼してつくったこのビール。

来週、12月15日 (火) はその大下前社長の命日。

もう三年経つのです。

で、あの格好良かった先代社長を思い出しながら、みんなで乾杯するために、今年も登場の W-IBA です。

去年は、ウィスキー樽熟成の MASAJI ICHIRO 版でしたが、今回は新バッチ(樽熟成なし)。

スペックは、9.5%、IBU105ってところ。

度数が高くて黒いけど、それを感じないくらいにかなりホッピーな仕上がり。

もう一度、このビールのコンセプトを繰り返すと:


箕面ビールといえば、スタウト、インペリアルスタウトの黒い二種、そしてW-IPAの印象が強烈。

なら、両方いっぺんにつくっちゃえ、ってことでつくった黒いW-IPA。

「格好よくて強面で、一見ちょっと近寄りがたい。でも、話してみると、その人柄にいっぺんに魅了されちゃう。」そんな先代大下社長のイメージそのままの男前なビール。



樽、ボトルともに、受注を開始します。

価格は、House IPA / 其の十と一緒。

ご注文は、下記までお名前、ご住所、電話番号とともにお申し付け下さい:

order@tamamura-honten.co.jp

お支払い方法、送料等は通常通りです。

HPから、備考欄等でお申し付けいただいても結構です。

発送には、数日お時間をいただく場合がございますので、予めご了承ください。


醸造量は、高アルコールということもあって、フルバッチの2/3程度。

すぐには無くならないだけあると思いますが、売り切れの場合はご容赦ください。

お届けは、最短で12月14日。

できれば、15日以降開栓ということでお願いします。

「どうしても15日に乾杯をしたい」という方は、間に合うタイミングまでに日時指定と一緒に、ご注文をお願いします。

先日ご案内しました、SMOKY BROWN(残り少なりました)、九死に一生も、あわせてどうぞ。


今回も、示し合わせたわけではないのですが、同じような考えの各社から、MASAJI BEER が発売されます。

明るく素敵な社長を思い出しながら、みんなで楽しく飲んでもらえればと思います!



18:00 | 志賀高原ビール | comments (1) | trackbacks (0) | edit | page top↑

”収穫祭” ビールリスト発表です!


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本日の旧志賀山文庫。

玉村本店 二百十周年感謝祭 兼 新ビール工場完成 & ホップ栽培十周年 記念 収穫祭

も、来週末 17日(土)に迫り。準備のための現場確認です。

今年は、例年よりも紅葉の進行がちょっと早い印象。

今週末、奥志賀高原で開催される 紅葉フェスタ は、ちょうど見頃になりそう。(玉村本店も、出店してますので、こちらも是非!)

収穫祭の会場となる、ここ上林の標高は、奥志賀高原よりもだいぶ低いですが、それでも木々が少しずつ色づきはじめてます。

来週までに、いい感じになるといいなあ。

で、

当日のビールリスト発表です!

Harvest Brew(生ホップ収穫仕込 2015)

1 DPA Harvest Brew
2 志賀高原 Pale Ale Harvest Brew
3 志賀高原 IPA Harvest Brew
4 IBA Harvest Brew
5 志賀高原 Porter Harvest Brew (通常版 / リアルエール版)
6 Miyama Blonde Harvest Brew
7 Harvest Summer Saison

定番・準定番

8 Indian Summer Saison
9 Africa Pale Ale
10 House IPA
11 其の十

スペシャル

12 収穫祭2015 新作ビール
13 SALTY HOP
14 Grand Rouge 2015
15 Takashi Imperial Stout 2015
16 "SHOUBU" no Miyama Blonde
17 Africa Black Ale
18 THE FAR EAST 2015 (樽熟成前のトリプルIPA)
19 志賀高原 x PIZZA PORT / So Sexy Brown
20 志賀高原 x Hair of The Dog / Adamu
21 志賀高原 x Hair of The Dog / Monkey Claws
22 山伏 壱 / saison one
23 山伏 弐 / saison noir
24 W-IBA -MASAJI THE GREAT- 2013
25 TAKASHI ICHIRO
26 TAKASHI ICHIRO PETE!?
27 MASAJI ICHIRO Chichibu
28 MASAJI ICHIRO Bourbon
29 THE FAR EAST Barrel Aged
30 志賀高原 x TRUNK COFFEE /DPA Ethiopia HAMA
31 志賀高原 x TRUNK COFFEE /AfPA Nicaragua LIMONCILLO
32 志賀高原 x TRUNK COFFEE /IPA Costa Rica HERBAZU
33 House IPA 20XX
34 Takshi Imperial Stout 20XX

ゲストビール

35 城端麦酒 / アールグレイ
36 湘南ビール / レモングラスホッパー
37 南信州ビール / アップルホップ
38 ハーヴェストムーン / パンプキンエール
39 うしとらブルーイング/ Sour of Love -やまももセゾン-
40 スワンレイク / スワンレイクバーレイ バレルエイジド

こんなんで、許していただけますでしょうか?


今年は、一杯400円のチケット制となります。

上記ビールを、15-6タップ体制でご提供します。どこまでつながるかは、みなさま次第です。

お楽しみに!


先日ご案内させていただきました通り、すでに昨年を上回るお申し込みをいただいたため、現在一旦ご参加の応募を締め切っております。来週にはいりまして当日の好天が見込めそうな場合は、募集再開をする可能性はございますので、お申し込みがまだで、参加ご希望のみなさまは、それまで、どうかお待ちいただきますよう、お願い申し上げます



18:04 | 志賀高原ビール | comments (1) | trackbacks (0) | edit | page top↑

「あり」だと思うのです。


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今回の「けやき」ですが、樽替わりで1タップ、スペシャルビールをご提供しています。

山伏 壱 / saison one、Takashi Imperial Stout、MASAJI ICHIRO Bourbon、MASAJI ICHIRO Chichibu、Monkey Claws、THE FAR EASTなどなど。

こういうイベントで、

「アルコール度数10%越えのビールとか、いかがなものか」

なんとも思うのですが、

実際ビール好きの方々も多いし、ここで、

「こんなビールもあるんだ!」

って、驚いてくれる人もいる。

ちょっと乱暴で、無謀かもしれませんが、最終日もどんどん行きます。

よろしくです!



23:59 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

MASAJI ICHIRO 二種、限定販売です!


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[追記]新春六本セットは、なんと20分ほどで完売となりました。どうもありがとうございます。単品はまだ在庫がありますので、引き続きよろしくお願いします。

毎年恒例の新春初売りですが、今年も昨年に引き続いて新作限定販売です。

商品名は:

MASAJI ICHIRO CHICHIBU



MASAJI ICHIRO BOURBON

マサジイチロー

呼び捨てにして恐縮です。お許しを。

そう、名前の通り、あの愛すべき箕面ビールの先代大下社長を追悼してつくった W-IBA - MASAJI THE GREAT - の2013年醸造版を、一年以上イチローズモルトさんの樽で熟成させたビールです。

インペリアルスタウトにくらべて、ドライなこのビール。

「樽の個性とのマッチングはどうかな?」

と、心配でもあったのですが、いい感じです。

ビール単体ではもちろん、食事と合わせていただく楽しみも有りだと思います。

樽の種類の違いで二バージョン。

ともに、アルコール度数は11%です。

はっきり個性がでているので、ブレンドせずにそのままリリースすることにしました。

ともにボトルのみ限定840本ずつ。

樽生の一般販売予定はありません。

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今回は、恒例の新春特別版として、昨年即完売となった、TAKASHI ICHIRO、TAKASHI ICHIRO PETE!? を加えた六本セット もご用意します。(セットは完売です。)内容は:

MASAJI ICHIRO CHICHIBU x 2本
MASAJI ICHIRO BOURBON x 2本
TAKASHI ICHIRO x 1本
TAKASHI ICHIRO PETE!? x 1本


40セット限定。価格は送料込みで6,000円です。

ご注文は、下記までお名前、ご住所、電話番号とともにお申し付け下さい:

engi@tamamura-honten.co.jp

お支払い方法等は通常通り。他の商品を一緒にご注文いただく場合は、追加の送料はかかりません。

大変恐縮ですが、お一人様1セット限りでお願いします。

このセットも含めて、MASAJI ICHIRO 二種の弊社直販分は、240本ずつとなります。

単品の価格は、918円/本。こちらは、CHICHIBU 、BOURBON 各お一人様 6本ずつまででお願いします。

セット以外の販売に関しましては、通常の商品と同様です。HPは対応しませんが、通常商品購入の際に、備考欄でお知らせいただいても結構です。

正月ということで、発送までは何日かいただくことになりますが、ご理解ください。

すぐにはなくならないと思いますが、完売の場合はご容赦ください。


業務店の皆様への販売は1月6日(火)より受付ます。それまでの、ご予約等は承れませんのでご理解ください。




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