05/19/2015(Tue)
気が気じゃないのです。

ホップの蔓上げの時期なのですが、作業が遅れ気味。
「けやき」が終わって、木曜からまた「けやき」。
その間、畑に行きたいのですが、ビールを仕込んだり詰めたり、肉を切ったりで、あんまり人をかけられない。
とはいえ、自然は待ってくれないので、なんとかしないといけないのですが、人がいないとどうにもならない。
夜中やるわけにもいかないし。
でも、とにかくやらないと。
気が気じゃありません。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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