06/24/2015(Wed)
あのときの

これも先週の作業の成果。
変り果てた姿で、なんかグロいですが、あのときの、これです。
7か月。
この写真の通り、まさに「抜けがら」みたいな状態なのですが、その分「いいところ」は、すべてビールに移ってくれて、すっごくいい感じ。
でも、またここからしばらくかかるのです。
お楽しみに。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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