10/06/2015(Tue)
稲刈中

自家栽培の酒米「美山錦」の収穫はじまってます。
今年は、春先の低温や、秋口の日照不足の影響が気がかり。
やっぱり、自然のものですから、こればっかりは仕方ありません。
一方で、ぼくらの米は特別栽培農作物の基準で育てているので、雑草対策が毎年の課題。
でも、こっちの方は、みんなのがんばりの結果、例年よりもいい感じです。
まだ終わってみないとわからないのですが、今のところは昨年を上回る収穫量。
このままいってくれるとうれしいなあ。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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