収穫祭でデビューの新作、saison blanc！そして当日のフードメニューです！！

こいつは、

今回の収穫祭でデビューの新作、saison blanc です！

白ワインみたいなビールをイメージしてつくったビール。

繊細な食事を食べながら、ホッピーすぎたり、フルーティーすぎたりしないような、穏やかなバランスのセゾンです。

セゾンと書きましたが、二種類の酵母をつかって、そのキャラクターが強く出過ぎないようにしてみました。

ホップはNZ産の二種類がメイン。

ドライで、繊細で、ミネラル感のある、ぼくらとしては優しいビール。

去年の収穫祭でデビューした、あの其の十ほどのインパクトはないのですが、こういうビールもいいんじゃないかな。

イベント中、ずっとつなげてますので、お試しを！


この他にも、樽熟成前の新しい THE FAR EAST 2015 なんかも、面白い出来です！


それから、

当日のフードメニュー発表です！

さくらの婆ちゃんの野沢菜・白菜漬け   300円
セロリのマリネ   200円
ワラビの煮物   300円
野沢菜ポテトサラダ   300円
鞍掛豆   300円
信州名産ぼたんこしょうのグリル   100円
酒粕味噌漬クリームチーズ   400円
色々キノコのバルサミコマリネ   300円
長芋のフライ 山椒塩で   300円
揚げ出し豆腐（小布施豆屋の豆腐使用）   400円

信州鶏造り酒屋の塩麹唐揚げ（塩麹/赤/鬼赤）   500円/600円
信州春巻き（きのこ& 野沢菜）   200円
特製信州ポークBBQリブ   500円
信州小田切牧場産牛ローストビーフ   800円
信州小田切牧場産牛肉の志賀高原ポーター煮（パン付き）   600円


Teppa カレー 収穫祭バージョン 2015   600円
炊きたて炊き込み御飯（信州鶏・志賀高原産根曲がり筍）   300円
北信州名物、志賀高原産根曲がり筍とサバの味噌汁   300円
揚げ餅   300円
アリサの（夜の）太い焼きそば   500円
志賀高原横手山頂雲の上のパン屋さん特製パン いろいろ

○○仙人のティラミス   400円
田舎風アップルパイ   300円
自家栽培ラズベリーのチーズケーキ   400円
「最強の男」特製濃厚ブルーベリースムージー   500円

以上、パン以外のすべてのメニューを、玉村本店の社員が手分けして手作りします。


加えて、昨年も大好評だった、

「蕎麦打ち名人」 竹節寛人さんの手打ち蕎麦 300円

も、もちろんあります！

これに加えて：

TRUNK COFFEE   400円

コーヒービールと同じ豆の飲みくらべも出来る予定。

あっ、忘れるところでしたが、もちろん日本酒もあります！

縁喜 自家栽培米美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒 500円
縁喜 木島平村産 金紋錦 無濾過生原酒 500円
縁喜 特別純米酒 （お燗も出来ます！） 400円

それから、ソフトドリンク各種（200円）もご用意してます。


いずれも、たっぷりご用意しますが、完売の場合はご容赦ください。

お楽しみに！


それから、ここは長野の、それもまあまあの山の中。

いい天気であっても、朝晩は冷え込みます。

寒さ対策をしてお越し下さい。

お待ちしてます！