収穫祭でデビューの新作、saison blanc!そして当日のフードメニューです!!


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こいつは、

今回の収穫祭でデビューの新作、saison blanc です!

白ワインみたいなビールをイメージしてつくったビール。

繊細な食事を食べながら、ホッピーすぎたり、フルーティーすぎたりしないような、穏やかなバランスのセゾンです。

セゾンと書きましたが、二種類の酵母をつかって、そのキャラクターが強く出過ぎないようにしてみました。

ホップはNZ産の二種類がメイン。

ドライで、繊細で、ミネラル感のある、ぼくらとしては優しいビール。

去年の収穫祭でデビューした、あの其の十ほどのインパクトはないのですが、こういうビールもいいんじゃないかな。

イベント中、ずっとつなげてますので、お試しを!


この他にも、樽熟成前の新しい THE FAR EAST 2015 なんかも、面白い出来です!


それから、

当日のフードメニュー発表です!

さくらの婆ちゃんの野沢菜・白菜漬け   300円
セロリのマリネ   200円
ワラビの煮物   300円
野沢菜ポテトサラダ   300円
鞍掛豆   300円
信州名産ぼたんこしょうのグリル   100円
酒粕味噌漬クリームチーズ   400円
色々キノコのバルサミコマリネ   300円
長芋のフライ 山椒塩で   300円
揚げ出し豆腐(小布施豆屋の豆腐使用)   400円

信州鶏造り酒屋の塩麹唐揚げ(塩麹/赤/鬼赤)   500円/600円
信州春巻き(きのこ& 野沢菜)   200円
特製信州ポークBBQリブ   500円
信州小田切牧場産牛ローストビーフ   800円
信州小田切牧場産牛肉の志賀高原ポーター煮(パン付き)   600円


Teppa カレー 収穫祭バージョン 2015   600円
炊きたて炊き込み御飯(信州鶏・志賀高原産根曲がり筍)   300円
北信州名物、志賀高原産根曲がり筍とサバの味噌汁   300円
揚げ餅   300円
アリサの(夜の)太い焼きそば   500円
志賀高原横手山頂雲の上のパン屋さん特製パン いろいろ

○○仙人のティラミス   400円
田舎風アップルパイ   300円
自家栽培ラズベリーのチーズケーキ   400円
「最強の男」特製濃厚ブルーベリースムージー   500円

以上、パン以外のすべてのメニューを、玉村本店の社員が手分けして手作りします。


加えて、昨年も大好評だった、

「蕎麦打ち名人」 竹節寛人さんの手打ち蕎麦 300円

も、もちろんあります!

これに加えて:

TRUNK COFFEE   400円

コーヒービールと同じ豆の飲みくらべも出来る予定。

あっ、忘れるところでしたが、もちろん日本酒もあります!

縁喜 自家栽培米美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒 500円
縁喜 木島平村産 金紋錦 無濾過生原酒 500円
縁喜 特別純米酒 (お燗も出来ます!) 400円

それから、ソフトドリンク各種(200円)もご用意してます。


いずれも、たっぷりご用意しますが、完売の場合はご容赦ください。

お楽しみに!


それから、ここは長野の、それもまあまあの山の中。

いい天気であっても、朝晩は冷え込みます。

寒さ対策をしてお越し下さい。

お待ちしてます!




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