途中経過


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お酒は長いこと好きです。

でも、(信じてもらえないかもしれないけど)未成年の間は飲んでませんでしたので、コーヒーとの付き合いの方が長いです。

それも、結構ずーっと好きです。

そんな長い付き合いのコーヒーのこと、全然知らないんだなあとこの数年で思い知り、反省してます。

でも、その分、最近すごく楽しい。

ビールに通じる部分も多いし、新しく知ることがなにより楽しい。

こんな気持ちになれるのはうれしいことです。

だから、今回の試みは相当刺激的。

豆だけじゅなくて、それを生かす「人」に学ぶところがなんといっても大きい。

その成果の第一弾、というか、いままでの実験があるので、第二弾。

順調に完成に向かっています。

まだまだ勉強中。

いろいろ冒険中。

最初から完璧じゃないかもしれないけど、かなりいい感じです。







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