限定版 山伏 apricot saison II、発売です！

今年最後の限定ビール、

限定版 山伏 apricot saison II、発売です！

a special saison をベースに、自分たちで収穫した無農薬・無肥料の杏を7ヶ月に渡って漬け込み、さらに6ヶ月間の熟成をさせた特別な山伏です。

もちろん、シャンパン瓶の中で、再度二時発酵をしています。

6.0%、IBU27。

色は、濃いめの琥珀色。

口に含むと、柔らかな甘みと、杏由来の優しい酸味。

1年以上の熟成による味わいは複雑なのですが、セゾンならではのドライなフィニッシュ。

昨年の第一弾以上に、杏の個性を生かせたのでは！？

クリスマス、年末・年始に、みなさんでお楽しみいただくにもぴったりなビール（税法上は発泡酒）に仕上がったと思います。

価格は1,800円プラス消費税。

一仕込み限りですが、およそ1,000本ありますので、しばらくはなくならないはず。（理由あって、今年は十分な量の杏の収穫ができなかったため、少なくても来年の発売はありません。）

今週半ばには、大勢のお客様にお待ちいただいています、今年の「しぼりたて生原酒」も仕上がりますので、よろしければ一緒にどうぞ。


ご注文は、いつもと同様です。

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業務店のみなさんへの販売も同時に開始いたします。

本数が限られていますので、ご希望にそえない場合もございますので、予めご了承下さい。

どうぞよろしくです！