Hill Farmstead Brewery

くじけそうだけど、あと一息。

アメリカ旅行の続き。

この日の目的は Hill Farmstead Brewery。

もう、ここはBest Brewery in the Worldとかに選ばれちゃうくらいの超大人気ブルワリー。



ここは、カナダとの国境も程近い、ヴァーモント州の北部。

そこを、みんなが目指して何時間も運転してくるのです。

うちなんかよりも、さらに山の中に来た感。



平日だったのに建物の中は人がいっぱい。

中にはわざわざヨーロッパから来た人たちも。

あっ、ぼくらもわざわざ日本から来てるか。

みんな、テイスティングを楽しみながら、ボトルを買ったりグラウラーにビールを詰めてもらう自分の番がくるのを延々と待つのです。



そんな大人気ブルワリーですが、Luc のおかげで、創業者でブルワーのショーン・ヒル本人と会えました。

2010年に、本当に小規模でここをスタートしたのですが、今やビール業界のスーパースターなわけです。

Luc ともiPhoneで再会の図。



仕込み中にもかかわらず、案内をしてもらいます。

窓越しに見てるビアファンの人たちの視線を感じます。



特別なのも。



持参したぼくらのビール。

アールグレイをテイスティングするショーン。



それにしても、これだけ人を惹きつけるビールってすごいなあ。

決して派手なわけじゃない。

むしろバランス。

刺激は大きかったです。

ぼくも、「わざわざ買いに来てもらう」ブルワリーを目指そうかな、なあ〜んて。