saison blanc、新バッチ出来ました!


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saison blanc、新バッチ出来ました!

昨年の収穫祭でデビューの、このビール。

ホッピーなセゾンではあるのですが、イメージは食事にあう白ワインみたいな感じ。

Indian Summer Saison ほどは苦くもなく、ホップや酵母からくる香りの主張も、やや穏やかです。

それは、より繊細な食事ともあわせてもらいたいから。

この微妙な味の設定なので、「ちょっとわかりにくいかな」って思ってリリースしたのですが、これが意外に大好評。

あとになって、たくさんの人に

「あれ、おいしかったです!」

なんていってもらい、うれしかったです。

さすが、違いがわかる人が多い!

というわけで、再登場。

NZの二種のホップがメインです。

5.5%、IBU30。

樽生、ボトル、同時発売です。

派手ではないけど、食卓の名脇役を目指してます。

よろしくです!



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