再挑戦！

今日の一仕込目は、この新工場での初仕込となった、あの PIZZA PORT とのコラボ "So Sexy Brown" に再挑戦。

前回のは、かなり評判も良かったですし、自分でも気に入っていた思い出のビール。

だから、もう一度つくりたかったのです。

同時に、やっぱり、一回だけじゃ完璧に思い通りにいかない部分もあるので、今回はそこを修正します。

さらに、届いたばかりの新品種のホップをたっぷりつかってみました。

仕込時代は思い通りにいったのですが、どんな仕上がりになるか。

ぼくが一番楽しみです。