04/12/2016(Tue)
再挑戦!

今日の一仕込目は、この新工場での初仕込となった、あの PIZZA PORT とのコラボ "So Sexy Brown" に再挑戦。
前回のは、かなり評判も良かったですし、自分でも気に入っていた思い出のビール。
だから、もう一度つくりたかったのです。
同時に、やっぱり、一回だけじゃ完璧に思い通りにいかない部分もあるので、今回はそこを修正します。
さらに、届いたばかりの新品種のホップをたっぷりつかってみました。
仕込時代は思い通りにいったのですが、どんな仕上がりになるか。
ぼくが一番楽しみです。
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