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一方、畑では


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柱の準備が続く一方、畑でも作業が続きます。雪の下で冬を越した、自家製ビール粕堆肥(青いシートの上の茶色いのがそれ)を、美山錦をつくる田んぼに運ぶと同時に、柱をたてるための、造成作業です。

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堆肥が片付いた部分から、池田さんが、重機(=バックフォー、通称「バック」)をつかって、必要な部分を正確に掘っていきます。このバック、工事の間中大活躍するのですが、それにしても、池田さん、見事な腕前です。

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い~い臭い(!?)の堆肥を運ぶのは、つくりの作業が終わったばかりの蔵人。まだ、濾過や火入れの作業が残っていますが、田んぼの準備もそろそろ始まります。

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こちらも、一日では片付きません。作業は続きます。
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