限定版 山伏 / hop & brett！

新作、限定版 山伏 / hop & brett 出来ました！

専用に醸造されたセゾンを、ブレッタノマイセス（Brettanomyces）という酵母で、一年以上にわたって再発酵。

その後、さらにドライホップ。

そして、ボトルコンディション（瓶内発酵）で仕上げた、特別版の山伏です。

ぼくらなりの、あの某有名修道院ビールへのオマージュってところ！？

色は、淡い琥珀色。

ドライなスパークリングワインをも思わせるような飲み口。

爽快でありながらも複雑な香りが特徴です。

ぼく自身、今後の味の変化も楽しみです、

ボトルのみで、限定720本。

一般発売は来週以降の予定ですが、イクスピアリクラフトビアコレクション2016 で、先行発売します。

よろしければ是非！