再び Harvest Brew について

Harvest Brew （収穫生仕込み）について、また書きます。

畑に行く前に、仕込みはスタート。

収穫してきたホップは、もちろん乾燥もせず、そのまま仕込みにつかいます。

これは、今年の二日目の二回目のバッチ分。

なかなか伝わらないと思うけど、すごい量です。



それを、HOPNIK に投入。

こぼさずに入れるだけで一苦労。



入れると、こんな感じ。

またまた写真だとうまく伝えられないけど、上から手が届くほど入るのは、一年でこの時だけ。

そのために、なかのメッシュが上まであるのが、前も書いたけど、志賀高原ビールようのスペシャル仕様。



かわいそうな気もするのですが、その香りを本当に収穫から間もなく、ビールに閉じ込めるのです。