11/14/2016(Mon)
今年最後の収穫

今年最後の収穫の日。

たぶん絶対にビールにはつかわないやつ。

わかります?

イベント等でおなじみの鞍掛豆。
ぼくらの地方の特産品。
こいつがかなり美味いというのは、お試しいただいた皆さんならご存知のはず。

この駐車場は、これからしばらく乾燥場です。
今年で栽培二年目。
量は、脱穀して量らないとわからないのですが、豆自体は粒が大きく、去年以上の出来です!
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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