11/20/2016(Sun)
未来への投資

先週の作業。
70kg の自家栽培ラズベリー。
grand rouge ではありません。
一年分の4〜5分の1くらい。
どうなるか。
ここまで約二年。
でも、完成には、まだまだ時間がかかりそう。
実験だけど、たぶんうまいはず。
楽しみです。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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