12/27/2016(Tue)
はじめての酒蔵

杜氏に案内してもらって。酒蔵見学。
Will は、ケンブリッジの自分のブルワリーで小バッチの日本酒を。5-6年にわたってつくってます。
でも、実はこれが初の日本酒蔵見学ということで、すごく興奮してました。

ぼくらにとっては普通の光景でも、やはり神秘的だったりするのかも。

とかいっていたら、この人も酒蔵ははじめてとのことで、ハイになっていました。
自分たちが気がつかない、良さってあるんだな。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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