05/02/2008(Fri)
二・三年生

このアスパラみたいなのがもじゃもじゃ生えてきているのが、冬を土の中で過ごしたホップです。
アメリカからきた、一年目の芽ので方とはだいぶ違います。
僕らは、この段階で、一仕事しないといけません。
それについては、また明日。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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