幸せな仕込、その五！

というわけで、Hair of the Dog とのコラボ五仕込目。



ぼくらとしては、はじめてライ麦と、ベルジャンキャンディーシュガー（的なもの）をつかっていました。



アランの隣は、次男のアイザック。

前回、うちにきたのが刺激になって、ブルワーになったとのこと！

もうじき、ヘッドブルワーになるらしい。



奥さんも働かせちゃったり。



やっぱり仕込む姿が似合います。

今回は、彼の人気商品 Fred をベースにしてみました。

発酵の経過は快調。

楽しみです。



尊敬するブルワーであり、そしていまでは大事な友人でもある、こんな素敵な家族と一緒にビールをつくれるって、本当に幸せです！