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GIGANTIC x 志賀高原 part 2 (その1)


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今回のコラボ二仕込みめは、GIGANTICと。

去年の夏に、OKI LAGER を、ポートランドで仕込んだので、これが二回目のコラボレーション。

新設備になってから、仕込み工程はフルオート。

だから、二人で(結婚式の新郎新婦のように)クリック!

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でも、もちろんモルトはひきます。

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わが美山錦もつかったので、米も投入。

ただ入れるだけなんだけど、ちょっとした仕事のこなしのディテールにブルワーの細かさが出るのです。

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ホップもね。





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