ブルワーのパズル

この新しいタンクが届いたのが、ちょうど去年の今頃。

稼働したのは、もう一月くらい経ってからでした。

でも、今年はすでにそれら全部がフル稼働。

数えてみたら、現状、大小あわせてビールのタンクだけで全36基。

あっちを詰めて、こっちをそこに移動して、空いたとこに次を仕込む。

ってのを繰り返しているのですが、今日、ぼくの勘違いで明日仕込むはずのタンクにビールがまだ入っていることに土壇場で気付きます。

やば。

急遽、あれこれ考えて、次善の策でいくことに。

今までやったことないやり方なんで、いろいろ不安材料があるのですが、みんなで真剣にシュミレーションをして、やってみることに。

この季節、こんなパズル、どこのブルワリーでもやってるんだろうなあ。