今年版 Wheat Ale 出来ました！

というわけでウィートエールを今年もつくりました。

昨年8月に、小さな仕込みをしたウィートエール。おかげさまで大好評でした。そこで、（調子にのって?）今年は、夏が終わるくらいまでの期間、販売できるようにしたいと思っています。

（この写真よりはやや淡い）曇りをおびたブロンド。小麦のビールでよくイメージされる白っぽい色よりは、オレンジがかっています。小麦麦芽からくる口当たりの柔らかさと、マリスオッターの味わいが同居しています。

多くの小麦系のビールとちがい、バナナのような香りが特徴の酵母や、スパイス、フルーツ等は一切使っていません。そのかわり、ホップをふんだんに使った、オレンジやレモン（グレープフルーツという声も）を思わせる柑橘系の香りが特徴です。

基本的には、去年とほぼ同じレシピですが、今年版は小麦麦芽の比率をやや高め、ホップを一層効かせています。

アルコール度数は、玉村本店のラインナップの中では一番低い5.0%。ついついおかわりしたくなる爽快なビールに仕上がったのではと思っています。

のどの渇きを癒すのはもちろん、サラダとかマリネとかシーフードとか、さっぱりとした料理との相性もいいと思います。

今回も、まず樽生から先行販売しますが、今年はボトルも用意します。（こちらはもう少しお待ちください。）

人気の小麦系ビールですが、よくある普通のビールじゃなく、あくまでも「志賀高原ビールらしく」いきたいと思ってつくりました。ホップが効いたウィートっていうのは、スタイル的には邪道みたいですが、どうぞお試しを。

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