11/22/2017(Wed)
1万本越えの日

今日は、ペールエールとアフリカを仕込みながら、IPAを詰めました。
ボトルは、1万本越え。
ぼくら、仕込みから詰めてラベルを貼るところまで(樽洗いも含む)を、ぼくを含めて5人でやってます。
瓶詰めもこのくらいの量になると、なかなかな作業。
寒くなってきましたが、一人でも欠けると20%は戦力ダウンなので、体調管理も仕事のうちです。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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