1t IPA "GEISHA" & W-IBA "Guatemara El Injerto"

1t IPA "GEISHA"

以前に書いた、最高級のコーヒー豆 "Geisha" をつかった、特別版の 1t IPA、ふるさと祭りでデビューしました。

なにせ、貴重で高価な豆ですので、昨年よりはたくさんつくったものの、一般販売をするほどの量はありません。

ですから、こんな機会に時々、みなさんにお飲みいただこうかと。

総合力がすばらしい、このゲイシャという豆。

その特徴を、口で表現するのが難しいというか、ぼくにその能力がないのですが、とにかくいい感じに仕上がりました。

1t IPA のボディとのバランスはすごくいいです。

強烈なホップの香りに負けないコーヒーの力。

この日も、大好評で、すぐになくなっちゃいました。



で、もひとつ。

こちらは

W-IBA "Guatemara El Injerto"

こちらのエルインヘルト ウノ農園は、"Geisha" のエスメラルダ農園と並び称されるほどの品質で高い評価をうけているとのこと。

どちらかというとドライな W-IBA に、コーヒーのボディが加わり、こちらもまたすごく美味いです。


いずれの豆も、もちろん TRUNK COFFEEさんにより焙煎してもらったもの。

ぼくらがビールにつかうコーヒーは、いわゆるローストの香りが主体ではなく、あくまでも、シングルオリジンの高品質な豆そのものの味や香りに支えられています。

最初に書いた通り、量が少ないので飲める機会は限られちゃいます。

来週末には、ふるさと祭りでもう一度飲めるはず。

そして、もちろん、

TRUNK COFFEE & CRAFT BEER さんでは、1/16から繋がります！

飲んだみなさんの、お声を是非うかがいたい。

どうぞよろしくです！！


あっ、それから、去年の2倍つくった、通常版の W-IBA ですが、樽生の方は、まだ少し在庫がありますので、そちらもよろしくお願いします。