大先輩

ふるさと祭りで、ブースによってくれたこの人。

Edo さん。

そう、あのスワンレイク立ち上げの中心人物。

Pub Edo の名前も、このエドさんが由来。

ぼくらが尊敬する先輩であり、仲間であり、そして手強いライバルでもあるスワンレイク。

いつも、本当にきれいでうまいビールをつくるブルワリーなのですが、そこのビールのある意味生みの親で、凄腕ヘッドブルワー本田君の師匠でもあります。

スワンレイクさんは、去年20周年を祝ったわけで、エドさんは、志賀高原ビールなんかまだ 「生まれる前」 から活躍している大先輩。

うちのビールを飲んでもらって、いろいろ話せて、うれしかったです。