02/11/2018(Sun)
バレルルーム #2

第二のバレルルーム。
なんだかいい感じになってきました。
この日、外は日中でも氷点下。
でもこの部屋は7℃とかで、結構あったかく感じます。
年間通じて、外気温の変化を大きく受け過ぎないところを探してここになったのですが、思惑通り。
ここから生まれてくるビールたちを、どうやってみなさんに飲んでもらうか。
今年の大きな課題です。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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