旅立ちの日


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昨日は、お別れの日でした。

志賀高原ビールの醸造開始から、およそ1000(正確には982)仕込みをした、大切な仕込み設備が、旅立ったのです。

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新工場ができてから、三年。

この設備はつかわなくなっていたのですが、やはり最初から10年以上、苦楽を共にした愛着のあるものですから、なんだか感慨深いというか、ちょっと淋しいというか。

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次なる活躍の場は、この人のところ。

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そう、忽布古丹醸造 (HOP KOTAN BREWING) でつかってもらうのです!

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会社にいたみんなで一枚。

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元々は、他の醸造所(新潟)から、うちに来た設備なので、今回で三度目の新天地。

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全然知らないところに行くんじゃなくて、ぼくらの大事な友人で、腕利きのこの二人につかってもらえるのは、すごくうれしいです。

絶対、うまいビールをつくってくれるはず。

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新潟からフェリーにのって、明日には北海道に到着です。

空いたスペースでは、ぼくらにとっても新たな挑戦がはじまります。

北の人たちに負けない様に、がんばります!




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