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今年の Harvest Brew について


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Harvest Brew という、仕込み当日に収穫したホップを生のまま仕込む、この季節だけのシリーズ。

今年は、定番ベースの Harvest Brew が3種類、4仕込。

その他、2種類となるので、去年より1種類少ないです。

でも、その2種類は両方ともに新作。

生ホップのよさは、なんともいえないしみいるようなみずみずしさ。

それを生かしたものがつくりたくて。

じつは、どちらも志賀高原っぽくないスタイルだったりします。

でも、いいんじゃないかな。

お楽しみに。




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