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負けないよ


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また、物理的に一年分大人になりました。

精神的には、たぶん相変わらず子供のままみたいですが。

家では、白髪を染めろと大バッシング。

とほほ。


今日は5時台から仕込み。

気づけば、ブルワーになって15年目にも突入したことをマッシュインしながら自覚しました。

どんどん新しいブルワリーもできるし、若いブルワーも活躍してます。

負けられないね。

ビールでしか結果は出せない。

そんな今日は、久しぶりのあのビールを、新設備になってはじめて、そして全く違う仕込み方法でやってみました。

手応えはあるけど、結果がどうなるかはこれからの楽しみ。

その「楽しさ」が、大事だと思ってます。





22:06 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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