Fresh Hop Pils 樽生から発売です！

［10月23日 12時21分 追記］ おかげさまで、Fresh Hop Pils 樽生完売です。どうもありがとうございます。

Fresh Hop Pils 樽生から発売です！

今シーズンの Harvest Brew （生ホップ収穫仕込） のラストは、志賀高原ビール久し（=たぶん4年）ぶりのラガー。

仕込み当日に収穫した信州早生を、富士桜の102さんに教えてもらった伝統的ドイツの手法（デコクション+クラウゼニング）で仕込み、２ヶ月熟成しました。

収穫祭でも大好評。

想定以上に売れちゃいました。

ご覧の通り、かなり淡色です。

ぼくらのビールなので、ドライ。

でも、モルトの味わいはちゃんとあります。

5.0%、IBU41。

かなりたっぷりのホップで、キリッと苦いんだけど、それもね。

ぼくらに、ラガーをつくる力があるのかどうか。

まあ、お試しください

自分たちは気に入ってるし、もっとつくりたいんだけど、熟成に時間がかかる分なかなか余裕がなくて...


普段の1仕込みの2/3サイズなので、あんまり量がありませんが、よろしくです！