02/21/2019(Thu)
ダンゴムシの反省

今週も仕込んでます。
ぼくらのスケジュールは、ビールの売れ行き(=次になにをつくらないといけないか)と、酵母にかなり左右されます。
で、結構、なんかいつも、まあまあ忙しかったりします。
忙しいと、いいような気がするのですが、こんな感じで老いていっていいのかなと、時に不安になります。
もともと、ダンゴムシのような性格(←リンクにとんでも、たぶんわかんない)ではあるのですが、それじゃいけないなあと、時々反省はしています。
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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