OXBOW とのコラボ、"Farmhouse Ale" にこだわりました。

OXBOW とのコラボの件、しつこく書きます。

すごい思い入れが強いから。

これは、自家栽培の大麦。



挽いたのは、スキーから戻ってすぐ。

昨日の写真の宴会の前。



こういうのまで、本気で付き合ってくれるのが Tim のいいところ。



こっちは、我が蕎麦。

Tim とのコラボだから、"Farmhouse Ale" に徹しました。

玉村本店は、「農家」ですから。



仕込みの朝。

なにせハイテクシステム（!?）なもので、二人で一緒にマウスをクリックしてスタート！



はは。



一応ね。



順調にスタートはしたはずが、雑穀類がミルで詰まるトラブル。

前日の宴会で飲み過ぎて、遅れてきた若者がいたのは内緒の話。



手でも投入。



Farmhouse Ale っぽいでしょ。


色々あったけど、なんとか無事に仕込みは終わりました。

ここから、まだまだだったんだけどね。