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「平成最後のトラブル」


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今週は、緊張するけど楽しみな仕込みの連続なのですが、二仕込み目のモルト粉砕の時にトラブルが。

「ビールなんか、つくるもんじゃない」

って、思うのはこんな時。

「人生、思うようにならない」

って、意味の言葉に最近出会ったのが、救いになりました。

いつも余裕の箕面ビールの姿もね。


あれやこれや、必死に試行錯誤。

ドイツのモーターの会社に電話して絶望したり、ドイツにメールしたり。

結局助けてもらったのは地元の職人のみなさん。

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毎回そうだけど、トラブルから教わることって多いです。

今回は、いろんな新たな出会いのきっかけでもありました。

結局、二仕込目はできなかったけど、たぶん、なんとか復旧できたはず。

「平成最後のトラブル」であって欲しいと思ってます。






20:04 | 志賀高原ビール | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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