UPRIGHT BREWING とのコラボ 第二弾を仕込む

今週末の Hood to Fuji を前に、UPRIGHT BREWING の Alex が来てくれました。

イベントで出す、COFFEE & DONUTS っていうビール、何度もメールでイメージやアイディア、細かい仕込みの方法を詰めて、ぼくらだけで仕込んだもの。

彼に飲んでもらうのははじめてだったのでちょっとドキドキしましたが、すごく気に入ってくれました。

いつもの志賀高原ビールとは、一味違う感じに仕上がったかと思いますが、それがある意味コラボの醍醐味。

イベント、お楽しみに。

チケット、まだ間に合うみたいです！


で、今日は、COFFEE & DONUTS とは別のビールを、今度は物理的にも彼と一緒に仕込みました。

こちらは、たぶん完成までは一年以上かかりそうだけど、すごく楽しみなやつです。


Alex は、ブルワーとしても凄腕だし、とにかくいいやつ。

いろんな話は面白いし、すごく刺激になります。

いつも書いてるけど、コラボって、話題性だけじゃなく、ぼくらにとっては大きな勉強の機会。

いい時間です。