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Coffee and Donuts & So Sexy Brown、樽生から発売です!


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[6月18日 15時30分 追記] Coffee and Donuts 樽生、おかげさまで完売です。 どうもありがとうございます!So Sexy Brown は、引き続き発売中ですので、どうぞよろしくお願いします。

おまたせしました。

UPRIGHT x 志賀高原 / Coffee and Donuts 樽生から発売です!

昨日の説明 で、コーヒーをつかったビールということで、黒いやつをイメージされた方も多かったかもしれませんが、色はペールエールくらいの淡い琥珀色。

4.5%、IBU12.5。

UPRIGHT と Junior's のコメント通り、ベリーやメロンを思わせるコーヒーの香り。

ぼくらのビールとしては苦味はなく、ほんのり甘い口当たり。

ちょっと穀物のニュアンスもあって、クラシックなドーナツ感があると思うのはぼくらだけ?

コーヒーとセゾン酵母による酸味も合わさった、優しい飲み口。

4.5%と度数は低いけど、飲んだ満足感はあると思います。

明るい時間、おしゃれなカフェや、家のベランダとかで、本でものみながらゆったり飲んでほしい。

そんなビールに仕上がりました。

1仕込み分。

価格は、House IPA や 其の十と同じです。

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そして、もうひとつ。

久しぶりの So Sexy Brown 樽生、同時発売です!

元々は、米カリフォルニアの PIZZA PORT BREWING とのコラボで生まれた、ホッピーなブラウンエール。

先日の「けやき」で先行開栓したのですが、好評でした。

6.0%、IBU50。

志賀高原 IPA 並みのスペックの、ホッピーなブラウンエール。

つかっているホップの量も、IPA に引けを取りません。

色は、黒に近いダークブラウン。

香りには、ローストっぽさはほとんどなく、むしろホップの個性が強烈な印象。

ドライで、しっかり苦いですが、モルトの甘さ、厚みは感じます。

揚げ物とか、肉料理全般との相性はすごくいいと思います。

ハンバーガーやBBQの時に、IPAを選ぶか、こちらを選ぶかだいぶ悩む感じ。

日本でブラウンエールって少ないけど、食中酒としてはすごく魅力的だと思います。

好評なら、またつくりたいな。

こちらは、たっぷり2仕込み分。

So Sexy Brown の方には、リアルエール版もあります!

価格は定番商品と同じです。


いずれもまずは樽生からの発売。

ボトルの方は、もうちょっとだけお待ちください。


どうぞよろしくお願いします!






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Coffee and Donuts & So Sexy Brown、ボトル発売です! | top | Coffee & Donuts by UPRIGHT BREWING x SHIGA KOGEN

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