07/30/2019(Tue)
SNOW MONKEY IPA Fuji Rock version、新作 WIT 樽生同時発売!

[7月30日 18時20分 追記] WIT、おかげさまで完売です。 どうもありがとうございます!SNOW MONKEY IPAは引き続き発売中ですので、どうぞよろしくお願いします。
ビールがうまい季節になりました。
というわけで、いろいろご用意しているのですが、まずは、
SNOW MONKEY IPA Fuji Rock ver、新作 WIT 樽生同時発売です!

まずは、今回の苗場でも、やっぱり一番人気だった、
SNOW MONKEY IPA Fuji Rock ver. 2019
6.0%、IBU40の、ニューイングランドスタイル IPA。
今年の SNOW MONKEY BEER LIVE 版を基本的には踏襲しながら、モルトを微調整し、メインのホップのうちの一つを変更。
柔らかでやや飲みごたえを感じるジューシーな味わいながらも、やはりちゃんと苦くてフィニッシュはドライ。
ふんだんにつかったホップで、トロピカルでありながらも柑橘感も強く感じます。
やっぱりいいね。
今回は、たっぷり3バッチつくっていますので、そう簡単にはなくならないはず。
まずは樽生からの発売です!

そして、もうひとつ。
WIT 樽生も同時発売です!
志賀高原ビール初めてとなる、ベルジャンウィット。
4.5%、IBU15。
生の小麦、小麦モルト、オーツ麦などを50%以上つかった小麦のビール。
このスタイルによく使われるコリアンダーのかわりに、我が裏庭の山椒をつかい、オレンジピールのかわりに大量のホップで仕上げた志賀高原流。
酵母は、SNOW MONKEY IPA B-side と同じです。
小麦の柔らかさとほのかな酸味に、控えめながらもしっかり感じる山椒のスパイシーさと、柑橘系のホップがバランスした、爽快な飲み口。
この写真、さっき畑で撮って来たのですが、やっぱりこの季節には最高のやつでした。

こちらは、樽生限定で、ボトルの発売はございません。
B-Side と同様、写真の20Lのワンウェイケグのみでの発売。
今回は、小さめの1バッチの販売となります。
どうぞよろしくお願いします!
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