02/29/2020(Sat)
#やけ酒ではない

今日は、明るい時間からテイスティング。
はたから見たら、飲み会にしか見えなかったと思います。
それも、かなり脈絡なさそうなやつに見えたと思いますが、違います。
しっかりテーマがあるのです。
やっぱり、飲むのが一番の勉強。
新しい発見もあったし、いろんなアイディアも浮かびました。
次の新作ビールが客観的にどうなのかと確認したり、次につくるビールたちのイメージもだいぶはっきりたしたり。
#やけ酒ではない
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Author:ego-brewer
志賀高原の麓の小さな造り酒屋「玉村本店」の八代目(to be)兼 志賀高原ビールの醸造責任者です。
mail: ego-brew@zau.att.ne.jp
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