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SNOW MONKEY IPA 収穫祭だったはず ver. 樽生発売!


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[10月13日14時30分 追記] おかげさまで、SNOW MONKEY IPA 収穫祭だったはず ver. 樽生は完売となりました。 どうもありがとうございます。ボトルの発売は、もうちょっとだけお待ちください。

というわけで、

SNOW MONKEY IPA 収穫祭だったはず ver. 樽生から発売です!

コロナな年、収穫祭を開催できないのが悔しくてつくっちゃいました。

SNOW MONKEY IPA は、毎回レシピが違うのですが、今回のはある意味特別です。

実は、先週書いた、「ふたごや農園」さんとのコラボでもある自家栽培のスペルト小麦 をつかったビールの第一弾なのです。

脱穀してすぐに仕込んだので、ある意味、これも Harvest Brew 的なビールだったりもします。

5.5%、IBU35。

マリスオッターと、自家栽培のスペルトだけで仕込んだ、淡いオレンジ色のヘイジーな仕上がり。

ホップには、アメリカの新品種のホップ2種類をメインに、5種類のホップをブレンド。

どういうわけか、もしかしたら今までで一番くらいに、香りが強烈です。

桃やパッショフルーツみたいなトロピカルさに、伊予柑とか、甘みのつよいピンクグレープフルーツみたいな香りが合わさったような印象。

甘やかな印象はありますが、ぼくらのビールですから、やっぱりドライな飲み口。

スペルトっぽさを強く感じるわけではありませんが、とろりとはいわないまでも、ほのかな穀物感と飲みごたえが加わって、けっこうかなりいいバランスに仕上がったのではと思います。

まずは樽生からの発売。

1バッチ分だけです。


ボトルの方は、もう少しだけお待ちください。


ある意味特別な年の、特別なやつ。

みなさんが、明るい気分になれますように!

どうぞよろしくお願いします。




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