10/16/2020(Fri)
揚げ油だけじゃなく機械油にも強い男

だいぶ前に書いた仕込み設備のトラブル。
実は、まだ直ってません。
原因は特定できたものの、部品が特注なもので、なかなか届かず。
というわけで、かなり高度の人力仕込みを続けているのですが、そんな仕込み中に、今度は瓶詰機が突如ストップ。
一難去らずにまた一難。
ビールなんか、つくらないほうがいいですよ。
で、この男登場。
みなさんには、唐揚げをあげてる姿でお馴染みの、わが料理長。
イベントもないので、なかなかねえ...

どうも、原因は機械の中心のギアボックスだということは早々に判明。
イタリアから、部品を手配して、来週後半には間に合いそうなのですが、すでに IPA 欠品の危機。

ダメ元でばらして、グリスアップ。
と、書くと簡単なのですが、ここまでやるのは普通できないなかなかかなりの仕事。
ちょっと異音がするのですが、なんとか動くようにはなりました。
というわけで、部品が届くまでの応急処置が出来て、無事 IPA を詰めたとさ。
揚げ油だけじゃなく機械油にも強い男。
カッコいいです!
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