杉玉へのこだわり

今年の新酒をしぼったと書きましたが、もうじき瓶詰め。

で、こっちはこんな感じ。

"玉" になる予定の、"杉玉 to be" です。

若手蔵人（=角栄の父 to be）が必死につくってますが、酒の完成に間に合うのか。

そういえば、酒づくりチームで、こんなにふさふさなの、杉玉だけだったり。


実は、この杉玉、通販でも買えるのは、彼には内緒。


でもね、材料の杉から自家栽培（←というかうちの山に自生してるやつ）。

それを採ってきて、こうして仕上げるから、思い入れもひとしお。

米からつくって、酒にするぼくらとしては、やっぱり必要なやつです。


だから、

「通販にしましょうよ」

とは、言わないはずです....