じゃじゃ馬?

土曜日の写真。

ハプニングで届いた新酵母の二世代目。

せっかくの出会いに期待して、新作を仕込んだのですが、仕込み3日目でも、この勢い。



酵母が元気なのは、ブルワーとしてはすごくハッピーなことなのですが、このサイズのタンクでここまで溢れるのははじめて。

肝心の味はどうなるのか。

楽しみでしかありません。