「クラフト」

紹介が遅れちゃったけど、SNOW MONKEY BEER LIVE 2021 LP の発売に合わせて登場の、もうひとつのスペシャルなやつ。

TRUNK COFFEE / SNOW JUNGLE BLEND 2021 !

そう、我らが TRUNK COFFEE さんが、今年も、スペシャルブレンドをつくってくれたのです。

頼んでもないのに。


うれしいね、本当に。


ラベルだけ張り替えて、「スペシャル」とか「クラフト」とか言っただけの適当なやつじゃありません。


今、飲みながら書いてますが、マジでうまいです。


ナチュラルとウオッシュド2種類のエチオピアと、アナエロビック（嫌気性発酵）のコロンビアのブレンド。

なにをいってるか、わからないでしょ？

スペシャリティコーヒーっていうと、シングルオリジンのイメージが強く、実際ぼくもそういうのばかり飲んでますが、このブレンドはすごい。

単体で飲んだ時には、香りがすごいのにボディが物足りないなあって感じたりしたのが、ブレンドによってしっかりバランスされてて、本当に美味しいです。


最近は、大手さんが「クラフト」って言葉をつかうの、よくみかけます。

最終的には、美味しければなんでもいい と、ぼくも思ってます。

でもね、もしかしたら「クラフト」って言葉につられて、「大手」を信頼して、他の選択肢を知らずに、こういうのを飲まずに終わっちゃう人が沢山出ちゃうんじゃないかと、個人的に、とても心配になるのです。

「つくり手」の顔（まあ、だいたい濃い目で、下手したら職務質問とか受けがちだったりするのですが）が浮かぶやつが大事じゃないのかなと思います。

とにかく、飲んでみて欲しい。

そんなつくり手と、話をしてみて欲しい。

たぶん、すっごくうまいと思うし、時には、そうでもなくてもなんだかすごく満足出来ちゃったり。


とにかく、今回のレコードで、「濃い」仲間たちの大切さ、素晴らしさを再認識しています。