KASUMI & So Sexy Brown、樽生から同時発売です！

厳しい状況が続いていますが、ぼくらも生きていかないといけないので...

KASUMI (IPA for 仙人）、樽生から発売です！


わが仙人の結婚を祝って生まれたヘイジーなセッションIPA。

"ぼくらのビールの中では、いままでで1番くらいに度数は低いのですが、英国のゴールデン・プロミスというモルト100%使用で、水っぽさ、物足りなさは感じません。

苦味はかなり抑えめですが、ジューシーさとホップの香りはばっちりで、ごくごくいけます。

俗世界での暮らしを選んだ男の明るい未来と、「霞（かすみ）を食っても生きていける」 のを忘れないリラックスした人生を祈ってます！"


っていうビールだったのですが、毎回大好評なので、今年もつくっちゃいました。

仙人だし、ヘイジーだから 霞（かすみ）というわけ。

4.5%、IBU16。

のちに Smol ができたので、一番アルコール度数が低いというわけではなくなりましたが、それでも、この季節から、最高のやつです。

大好きなホップ3種を組み合わせた、黄色い柑橘の印象の、ちょっとヘイジーなセッションIPA。

ジューシーで、ドライ。

大人のグレープフルーツジュース感健在です。


仙人夫妻ですが、結婚4年目。

円満のようです。

毎年書いていますが、今後もずっとつくりたいので、末長く仲良くおねがいします。

大量のホップをつかってるけど、必死の企業努力（←価格にはこだわりが！）で、他の定番と同じ値段です。

もっといい状態を想定して2バッチ分つくってしまっているので、そう簡単になくならないはず。

たくさん飲んでいただけると、うれしいです。



そして、

So Sexy Brown 樽生、同時発売です！

元々は、米カリフォルニアの PIZZA PORT BREWING とのコラボで生まれた、ホッピーなブラウンエール。

二年ぶりの登場の今回は、いつもと違う酵母で挑戦してみました。

6.0%、IBU50。

志賀高原 IPA 並みのスペックの、ホッピーなブラウンエール。

モルト、大麦、オーツ麦など、9種類の原料を組み合わています。

つかっているホップの量も、IPA に引けを取りません。

色は、黒に近いダークブラウン。

香りには、ローストっぽさはほとんどなく、むしろホップの個性が強烈な印象。

ドライで、しっかり苦いですが、モルトの甘さ、厚みは感じます。

今度の酵母の影響で、クリアさとモルト感のバランスが、いっそうよくなったと実感しています。


日本でブラウンエールって少ないけど、食中酒としてはすごく魅力的だと思います。

特に洋食。

揚げ物とか、肉料理全般との相性は最高かな。

ハンバーガーやBBQの時に、IPAを選ぶか、こちらを選ぶかだいぶ悩む感じです。


こちらは、1仕込み分。

So Sexy Brown の方には、少量ですが、リアルエール版もご用意しています。

こちらも、価格は定番商品と同じです。



いずれもまずは樽生からの発売。

今回は、先もみえないのと、量的にも十分だと思うので、お取り置き対応についてはご容赦ください。

ボトルの方は、もうちょっとだけお待ちください。


どうぞよろしくお願いします！