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いかつい男たちの手仕事


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収穫直後の蔵の片隅。

いかつめの男たちの繊細な作業。

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これが、どれだけ味につながるか判別するのは難しいと思うのですが、絶対に影響してるはず。

ものをつくるって、そんなこと。





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