過去最強のやつを樽詰めする日

緑の次に多いのは茶色です。


昨日、秩父から運んできた樽12本。

早速の作業です。

ここから、時間をかけて美味しくなるのですが、この段階で、いかにそれに耐える力強いやつをつくるかが僕らの仕事。

今日入れたやつは、過去最強（←度数じゃなくて）だと思ってます。


まあ、毎回そのつもりなのですが、特に言ってみたかった日。