「生ホップの新定番」を目指して

今日から、生ホップ仕込み第二弾スタート。

今年は、IPA の Harvest Brew はいつも通り仕込みましたが、他は、いつもの年とは違う挑戦をすることにしました。

いままでなら、Pale Ale、DPA、Miama Blonde といった定番の生ホップ版を仕込んできましたが、かわりに、この季節の定番的なやつをつくりたいなと、新しいのを仕込んでます。

"Harvest Brew" の種類は減るけど、その分、毎秋に、みなさんが楽しみにしてくれるようなやつを目指して。


今日、明日で、いきなりダブルバッチ。

まあ、最初からバッチリには仕上がらないかもしれないけど、「生ホップの定番」につながるのになるといいなぁ。